Tarhana çorbası nasıl yapılır / tarifi #yemektarifleri #tarif #food #cooking #yemek

Merhabalar. Kendi yöremize ait olan taranın çorbasını pişireceğiz. Bunu da sizinle paylaşmak istedim. Önce sarımsaklarımızı soyuyoruz. Sarımsaklarımı ocağıma koydum. Şimdi içine birazcık çiçek yağı gezdiriyorum. Kızarmasını bekleyeceğiz. Sarımsaklarım kızardı. Şimdi salçamızı atıyoruz. Bir kaşık salçamı attım. Salçamı da kızartacağım. Bir kaşık da domates sosum atıyorum. [Alkış] Domates sosumu ve salçamı da iyicene pişiriyorum. Şimdi suyumu ilave ediyorum. Biz 4 kişiyiz. Suyumuzu o kadar verdik. Şimdi tarnamızı atacağız. Bu benim geçen sene kendi yaptığım tarhanam. Bundan 3 kaşık atıyoruz. Karıştırarak kaynatacağız. Gördüğünüz gibi tarhanam kıp kırmızı. Kaynatmaya devam ediyoruz. Çorbam kaynadı. Altını kapatıyorum. Kapattıktan sonra üzerine nane ekiyorum. Çorbamı şimdi servis edeceğim. Biz çorbamızı nohut atıyoruz. Kuru ekmeğimizi atıyoruz. Bunları da kalan ekmeklerden kurutuyorum. Afiyet olsun. Yeah.

KAYNAK