Tane tane pirinç pilavı tarifi
2 bardak pirinç (ben osmancık pirinç kullandım.)
1 bardak sıcak tavuk suyu
2 bardak sıcak su
2 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı sıvıyağ
istediğiniz miktarda tel ya da arpa şehriye
Pirinçlerimizi önce sıcak suyla ıslatıp 15 dk. dinlendiriyoruz. Daha sonra süzüp bol suyla yıkıyoruz. Ocağımıza tenceremizi alıp sıvıyağımızı ve tel şehriyelerimizi döküyoruz. İyice kızarana kadar kavurduktan sonra yıkayıp süzdürdüğümüz pirinçleri ekliyoruz. Pirinçleri kavururken 1 kaşık tereyağımızı ve tuzumuzu da ekliyoruz. Pirinçler birbirinden ayrılana kadar kavurduktan sonra kaynar sularımızı ekleyip karıştırıyoruz. Orta ateşte birkaç dakika kaynadıktan sonra kısık ateşe alıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Suyunu çeken pilavın altını kapatıp havlu kağıtla nemini çekmesi için üzerini örtüp kapağını kapatıyoruz. 15 dk. dinlenen pilavımız servise hazır.
Afiyet Olsun👩🏻🍳
Tavuk bulyon kullansak olur mu?