TANE TANE PİRİNÇ PİLAVI TARİFİ – TANELERİ TEK TEK SAYABİLİRSİN

Tereyağlı Pirinç Pilavı

Tereyağlı pirinç pilavı; yıkanan pirincin yağla kavrulup sıcak su, tuz ve defne yaprağıyla pişirilmesi, ardından demlendirilmesiyle hazırlanır.

Malzemeler

• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 su bardağı pirinç
• Bir çimdik tuz
• 6 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 adet defne yaprağı

Hazırlanışı

1. Pirinci üç defa sudan geçirerek nişastasını çıkarın.
2. Tereyağı ve sıvı yağı tavada ısıtıp tereyağını eritin. Pirinci ve bir çimdik tuzu ekleyip pirinçleri kırmadan 10 dakika kavurun.
3. 6 su bardağı sıcak suyu, 1 tatlı kaşığı tuzu ve defne yapraklarını ilave edip karıştırın.
4. Pilavı en kısık ateşe alın ve kapağını kapatın.
5. 15 dakika pişirdikten sonra ortasına bakın; su görünmüyorsa bir kere karıştırın.
6. Tencerenin yerini değiştirin, üzerini örtün ve 15 dakika demlendirin.