Tane tane dökülen gerçek esnaf lokantası pilavı yapmanın püf noktaları. Lapa pilav sorununu çözen usta işi pirinç yıkama ve kavurma teknikleri.
Yeni mutfak sırları ve pratik yemek tarifleri için abone olmayı unutmayın!
00:00 — Evde pilavın lapa olma nedeni
00:05 — Esnaf lokantası pilav sırrı
00:11 — Bulanık nişastayı yıkama aşaması
00:16 — Ilık ve tuzlu suda bekletme
00:21 — Tereyağı ve sıvıyağ ile kavurma
00:25 — Pirinçlerin şeffaflaşma süreci
00:31 — Kum gibi tek tek dökülme
00:36 — Beyazlık için limon damlası
00:40 — Toz şeker ekleme detayı
00:45 — Kaynar su ve fokurdama
00:51 — Havlu ile demlenmeye bırakma
00:56 — On beş dakika dinlendirme
01:01 — Tane tane dökülen usta pilavı
“Tane tane dökülen esnaf lokantası pilavı tarifi sırrı #pilav #yemektarifleri #mutfaksırları” üzerine 2 yorum
Pilavda sizce en kritik adım hangisi: pirinci ılık-tuzlu suda bekletmek mi, yoksa kavurmayı uzatıp şeffaflaştırmak mı? Evde en çok nerede lapa oluyor, yazın da beraber çözelim.
Şeker mi ? Fakat tatlilasmazmi