Bugün sizlere hamsi kuşu yani hamsi dolması yapıyoruz. Ama nasıl güzel yapıyoruz. Soğanlarını küp küp doğrayıp tencereye alıp zeytinyağıyla beraber kavuracağız. Salçasını, toz biberini, karabiberini, pirinçlerini koyup pişireceğiz. Maydanozumuzu ve yeşil soğanımızı ince ince doğrayıp içimize katıp iyice karıştırıp bırakacağız. Hamsilerimizin kılçıklarını çıkartıp sarma şeklinde içimizi koyup sarıyoruz. Hamsi dolmamızı unumuza bulayıp derin yağda kızartıyoruz. Yemeğimiz pişti. Afiyet olsun. Oh.
KAYNAK
Hamsi kuşu (hamsi dolması)
Hamsi kuşu, hamsilerin pirinçli iç harçla sarılıp kızartılmasıyla hazırlanır.
Malzemeler
- Soğan
- Zeytinyağı
- Salça
- Toz biber
- Karabiber
- Pirinç
- Maydanoz
- Yeşil soğan
- Hamsi
- Un
- Kızartma yağı
Hazırlanışı
- Soğanları küp küp doğrayıp tencereye alın ve zeytinyağıyla kavurun.
- Salçayı, toz biberi, karabiberi ve pirinci ekleyip pişirin.
- Maydanozu ve yeşil soğanı ince ince doğrayıp iç harca katın ve iyice karıştırın.
- Hamsilerin kılçıklarını çıkarın, iç harcı koyup sarma şeklinde sarın.
- Hamsi dolmalarını una bulayıp derin yağda kızartın.
Maşallah 😊
Midye dolma gibi
🎉🎉🎉
Eline salık çokgüzel görünüyor❤
Denicem
👏👏👏👏👏
Uff bu gerçekten çok güzel oldu. Emeğinize ellerinize sağlık afiyetle yiyin.
..hünerli ellerinizden hürmetle öpüyorum pamuk abula..