En güzel Tulumba tarifi 😍
Eski takipçilerim bilir. Çok denemeler yaparak oluşturduğum bu tarif, gerçekten hazırlari aratmıyor. Hatta yiyenler daha lezzetli olduğunu söylüyor
Çıtır çıtır içi şerbet dolu. Tam olması gerektiği gibi 🤌
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
TULUMBA TATLISI TARİFİ
Şerbeti için:
3,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
Çeyrek limon suyu
Hamuru için:
2 su bardağı su
2,5 su bardağı un
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı şeker
4 yumurta
Çay kaşığı ucuyla tuz
Kızartmak için sıvıyağ
Hazırlanışı:
Önce şerbet malzemeleriyle koyu bir şerbet hazırlayalım (Kaynadıktan sonra kısık ateşte 25 dk daha kaynatın) Sonra soğumaya bırakın. Şerbet mutlaka kıvamlı ve iyice soğumuş olmalı ki, tatlılar çıtır çıtır olsun
Hamuru için; Su, sıvıyağ, şeker ve tuzu bir tencereye alın. Kaynamaya başlayınca unu ekleyip, kısık ateşte tahta kaşıkla 4-5 dk karıştırarak pişirin . Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Ardından hamura yumurtaları teker teker kırıp mikserle karıştırın veya elle yoğurun.. ( Her yumurtayı eklediğinizde iyice karıştırmaya dikkat edin)
Geniş bir tencereye bol yağ dökün. Hamuru sıkma torbasına alın. Büyük boy tırtıklı uçlardan kullanın. Soğuk yağa istediğiniz uzunlukta sıkıp makasla keserek kopartın. ikinci sıkmada yağ yine soğuk veya az ılık olabilir ( Bu kez yağı soğutmadan sıktım. Ocağı sıkma işlemi bitince açtım. Bı sorun olmadı 🙂)
Ocağın altını kısık ayarda! açıp kızarmaya bırakın. Kızarmadan önce karıştırmayın. Ne kadar yavaş kızarırsa o kadar çıtır olur. Kızarmaya başladığında ateşi biraz yükseltin. Ve karıştırın her tarafı eşit pişsin. Yağdan çıkardığınız tatlıları soğuk şerbete dökün, karıştırın. 2-3 dakika şerbetin içinde kalsın. Sonra şerbetten çıkarın. .‼
#tulumba
#tulumbatatlısı
#tulumbatatlısıtarifi
“Tam ölçülü Tulumba Tatlısı” üzerine 25 yorum
Maşallah çok güzel olmuş ellerinize sağlık marifetlisiniz çok güzel Maşallah 😮🥰🤲🌹
Kaç bardak şeker
Ya ölçümü yok
Şerbeti tüm hamura yetiyor mu bana az geldi de
O şekil için olan Demir i nerde bulabilir iz
En güzel Tulumba tarifi 😍
Eski takipçilerim bilir. Çok denemeler yaparak oluşturduğum bu tarif, gerçekten hazırlari aratmıyor. Hatta yiyenler daha lezzetli olduğunu söylüyor
Çıtır çıtır içi şerbet dolu. Tam olması gerektiği gibi 🤌
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
TULUMBA TATLISI TARİFİ
Şerbeti için:
3,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
Çeyrek limon suyu
Hamuru için:
2 su bardağı su
2,5 su bardağı un
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı şeker
4 yumurta
Çay kaşığı ucuyla tuz
Kızartmak için sıvıyağ
Hazırlanışı:
Önce şerbet malzemeleriyle koyu bir şerbet hazırlayalım (Kaynadıktan sonra kısık ateşte 25 dk daha kaynatın) Sonra soğumaya bırakın. Şerbet mutlaka kıvamlı ve iyice soğumuş olmalı ki, tatlılar çıtır çıtır olsun
Hamuru için; Su, sıvıyağ, şeker ve tuzu bir tencereye alın. Kaynamaya başlayınca unu ekleyip, kısık ateşte tahta kaşıkla 4-5 dk karıştırarak pişirin . Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Ardından hamura yumurtaları teker teker kırıp mikserle karıştırın veya elle yoğurun.. ( Her yumurtayı eklediğinizde iyice karıştırmaya dikkat edin)
Geniş bir tencereye bol yağ dökün. Hamuru sıkma torbasına alın. Büyük boy tırtıklı uçlardan kullanın. Soğuk yağa istediğiniz uzunlukta sıkıp makasla keserek kopartın. ikinci sıkmada yağ yine soğuk veya az ılık olabilir ( Bu kez yağı soğutmadan sıktım. Ocağı sıkma işlemi bitince açtım. Bı sorun olmadı 🙂)
Ocağın altını kısık ayarda! açıp kızarmaya bırakın. Kızarmadan önce karıştırmayın. Ne kadar yavaş kızarırsa o kadar çıtır olur. Kızarmaya başladığında ateşi biraz yükseltin. Ve karıştırın her tarafı eşit pişsin. Yağdan çıkardığınız tatlıları soğuk şerbete dökün, karıştırın. 2-3 dakika şerbetin içinde kalsın. Sonra şerbetten çıkarın.
TARİFİ BULMAYANLAR İÇİN 🎀😊
Yarim cay bardagida irmik olsaydi daha guzel.oluyor
Yanlış tarif
Nişasta ve irmik nerde
Güzel ürün ama eksigi var
Yaptım güzel oldu nar gibi kızardı şerbeti çekti fakat tek sorun yumuşak oldu ablam gevrek olmadı neden??😊
Hocam malzemeler nelerdir
❤❤❤❤
Ellerınıze sağlık okadar guzel olduki teşekkürler tarıf için
Shume te mira tullumbat
Traduci albanese
Bu nasi tarif manzemeler ne onu bile soyleyip yazmamissin. Biseyler katiyon ama ne.
Neden bu kadar yumurta var kokmuyor mu
Çok güzel anlattınız teşekkürler
Şefler tulumba serbeti için bire bir ölçü veriyor. 1 su bardağı suya 1 su bardağı şeker gibi
Bugün yaptım kuru tahta oldu yanlış nerde bilemedim birebir yaptım birde çok şekerli bildiği bal daha sıvı😮
Tereyağ yok terayağ olmadan oluyomu
Eline salık
Şu an yapıyorum hamuru pürüzsüz olmadı anlayamadım aynısını yaptım şu an kızarıyorlar bakayım ne olacak
Torbayı ve ucu nerden bulacağız