Tam Mevsiminde???? Aşırı Derecede Lezzetli Ve Kolay???? İç Baklalı Enginar Çanağı Tarifi/Yemek Tarifleri

Tam Mevsiminde???? Aşırı Derecede Lezzetli Ve Kolay???? İç Baklalı Enginar Çanağı Tarifi/Yemek Tarifleri
#yemektarifleri #enginar #zeytinyağlılar

Malzemeler;
3 tane enginar çanağı
500 gr iç bakla
4- 5 dal taze soğan
1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
1/2 su bardağı su
1/2 limon
Zeytinyağı
Tuz
Bir tutam dereotu
Değerli izleyicileri ve Takipçilerim mutfağıma Hoş geldiniz bugün sizlere Tam da mevsiminde baklalı enginar çanakları tarifim var İyi seyirler diliyorum 3 tane enginar çanağı kullanacağım pazardan getirdikten sonra limonlu suyun içerisinde satılır pazarda da tekrar limonlu suyun içerisine alıyorum ve bu şekilde limonla ovalıyorum Çünkü pazarda uzunca süre suyun içerisinde beklediği

Için tadı bazen değişmiş olabiliyor bu işlemi yapmanızı tavsiye ederim hem kararmasını önleyeceğiz bu şekilde hem de biraz daha temizlenmiş oluyor açıkçası enginarlar suda beklerken ben de bu arada Baklavaları hazırladım hiç bakla kullanacağım iç baklanın da içini çıkaracağız şöyle hemen siyah yerinden küçük birer kesik attıktan sonra elinizle çok kolay bir şekilde farklı

Çekirdeğinin içinin çıktığını göreceksiniz bu işlemi de mutlaka yapmamız gerekiyor kolay bir şekilde söyleyecektir isterseniz bıçakla isterseniz de böyle tırnağınız yardımıyla kolay bir şekilde çıkartabilirsiniz bakın eğer bu şekilde soymazsanız çok kalın bir yapısı var bu yerken Hem güzel olmaz hem de pişmesi zor olur mutlaka bu şekilde içine de içini çıkarmamız gerekiyor yemeğimiz

Için ilk hazırlıkları tamamladıktan sonra şimdi de soğanını hazırlayalım 5 tane taze soğan kullanacağım taze soğan yerine kuru soğanda Tercih edebilirsiniz ince ince doğruyorum pişireceğiniz tavaya da tencerenin içerisine 4-5 yemek kaşığı kadar zeytinyağı alalım doğramış olduğumuz taze soğanları ekledikten Sonra şöyle yağın içerisinde bir çevirmemiz yeterli olacaktır çok fazla uzun pişmesine gerek yok [Alkış]

Soğanların üzerine temizlemiş ve yıkamış olduğum bakla çekirdeklerini ekliyorum bakla çekirdekleri ile birlikte de pişmesini sağlayacağım çok fazla pişirmeyelim yoksa daha sonra dağılacaktır şöyle bir karıştırayım ve bir sonraki aşamayla devam edelim enginarları videoda gösterdiğim şekilde böyle baklaların içerisine sıralayın bir su bardağı Taze sıkılmış portakal suyu kullanacağım hemen şöyle suyu ekliyorum

Ve yarım su bardağı da su ilavesi yapacağım biraz tuz ekliyorum Damak Tadı bize göre miktar arttırıp azaltabilirsiniz Ben yaklaşık bir tatlı kaşığı kadar kullandım tavanın kapağını kapatıyorum ve kontrollü bir şekilde pişmesini sağlayacağım mis gibi kokular gelmeye başladı portakalla pişirdiğimiz için çanaklarda hafif sararma olacaktır Bu gayet normal özellikle ilk kez deneyecek olan

Takipçilerim için tüm püf noktalarını vermeye çalışıyorum çanakları çevirdikten Sonra şöyle hemen baklavalarda pişmiş durumda zaten Sizlerde kontrol edebilirsiniz şöyle çanakların içerisine baklaları alıyorum videoyu bu aşamaya kadar izlediyseniz yorum kısmına herhangi bir Emoji ya da beni nerelerden takip ettiğiniz yorumlar kısmında yazar mısınız ben size videolarımı tariflerimi Antalya’dan hazırlıyorum

Çok kısa bir süre içerisinde pişecektir piştiğini de şöyle bir kürdan yardımıyla kontrol ederek anlayabilirsiniz Eğer batırdığınız zaman takılmıyorsa enginarlarda pişmiş demektir zeytinyağlı baklalı enginarın olmazsa olmazı dereotudur incecik doğranmış bol dereotu ile servis yapmanızı tavsiye ederim hem çok lezzetli hem de görüntüsü çok güzel olan enginarı bu şekilde mutlaka deneyin derim

Tavanın tabanında kalan sosunu da böyle servis tabağının üzerinde gezdiriyorum son olarak hem parlak görünmesi hem de lezzetine lezzet katması için çok az miktarda zeytinyağı gezdiriyorum Sizler tarifinin son aşamasını izlerken ben artık sizlere veda etmek istiyorum tariflerimi izliyor ve beğeniyorsanız görmesini istediğiniz arkadaşlarınızla paylaşabilirsiniz kanalıma abone olursanız çok mutlu olurum pratik

Tariflerde görüşmek üzere Allah’a emanet olun afiyet Şifa olsun

KAYNAK