Tam ekmek bandırmalık tarif #shorts #figenararat

#shorts #figenararat Tam ekmek banmalık bir tarif oldu. Ispanaklı yemyeşil harika bir humus üzerinde mantarlı kıymalı bir harç. Kızarmış ekmek yada çıtır çıtır tacolarla tam bandırmalık. İsterseniz biraz fazla yaparsınız ali nazik gibi ana yemek bile olabilir. ????❤️ #figenararat #atıstırmalık #yemektarifleri
Ispanaklı humus;
1 kök ıspanak
1 su bardağı haşlanmış nohut
2,5 yemek kaşığı tahin
2 diş sarımsak
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 limonsuyu
tuz, kimyon
Kıymalı harcı için;
1 küçük soğan
2-3 diş sarımsak
4 mantar
150 gr kıyma
1 yemek kaşığı biber salçası
3-4 yemek kaşığı domates püresi
tuz,karabiber,kimyon,kekik
4 küçük tortilla ekmeği lavaşta kullanabilirsiniz, kızartmak için yağ
Yapılışı; ıspanakları kaynar suya atıp bir iki dakika haşladıktan sonra renklerini kaybetmemeleri için soğuk suya alalım. Blanch ettiğimiz ıspanakları doğrayıcıya atıp üzerine haşlanmış nohut, tahin, sarımsakları, zeytinyağı, limon suyu, ve baharatlarını atıp pürüzsüz olana kadar çekin. (Robotunuz çekmekte zorlanırsa nohutu haşladığınız sudan ya da ıspanağın haşlama suyundan biraz ilave edin) kıymalı harç için yemeklik doğradığınız soğanları ve sarımsakları az yağda kavurun. Üzerine minik minik doğranmış mantarları ilave edip kavurmaya devam edin. (Sadece mantarlı yada kıymalı da hazırlayabilirisiniz) kıymayı da ilave edin. Kıymalarda kavrulunca salçayı ekleyin. Ardından domates rendesi yada domates püresi ve baharatları da ekleyip biraz kavurun. Servis için tabağa önce ıspanaklı humusu üzerine de kıymalı mantarlı harcı koyun. İster taco ekmeklerini kızartın yada daha sağlıklı olsun derseniz kızarmış ekmekle de servis edebilirsiniz. Afiyet olsun????
Ispanaklı humus üzerinde mantarlı kıymalı bir iç harç kızarmış takol arla beraber yemeğe hazır olacak bir kök ıspanağı haşlayarak işe başlıyorum şimdi güzel bir iç harç hazırlayacağım zeytinyağı koyuyorum soğan 23 diş sarımsak 4 tane de mantarı ufacık ufacık doğradım 150 gram kadar kıyma Biraz salça biraz da domates pesi kullanıyorum

Biraz tuz biraz karabiber çok azıcık kimya biraz da kekik işte iç harcımız hazır haşladığımız yani daha doğrusu blanş ettiğimiz Ispanakları koyuyorum 1 su bardağı haşlanmış nohut 2,5 yemek kaşığı tahin 2i diş sarımsak yarım çay bardağı zeytinyağı yarım limon suyu biraz tuz kimyon dde bölüyorum tortillalı güzelce kızartıyoruz güzel harçtan alalım ortaya

Bırakalım tam bandırmalık olmadı mı

KAYNAK