Tahinli Cevizli Köz Patlıcan Mezesi ???????????? Nefis Yemek Tarifleri #shorts #nefisyemektarifleri

Profilo’nun Katkılarıyla… #işbirliği

Tahinli köz patlıcan mezesi, lezzeti ve besin değerleriyle sofraların vazgeçilmezidir. Közlenmiş patlıcanın yoğun aroması, tahin ile birleşerek eşsiz bir tat oluşturur. Bu tahinli patlıcan meze tarifi, özellikle davet sofralarında misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Ceviz eklenmesi, mezeye farklı bir doku ve lezzet katar. Tahinli köz patlıcan, zengin içerikleri sayesinde hem sağlıklı hem de doyurucu bir aperatif olarak tercih edilir. Hazırlaması oldukça kolay olan bu meze, hızlıca sofraya sunulabilir. Hadi gelin, bu nefis tahinli cevizli köz patlıcan mezesi tarifini birlikte keşfedelim!

Tahinli Cevizli Köz Patlıcan Mezesi;

Malzemeler
1 adet bostan patlıcanı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Yarım su bardağı ceviz
1 tatlı kaşığı susam
1 tatlı kaşığı çam fıstığı
2 tatlı kaşığı bal
Yarım çay bardağı tahin (60 ml)
Yarım çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

Öncelikle bostan patlıcanının üzerine kürdanla delikler açalım ve ocağın üzerinde, pişene kadar ara ara çevirerek közleyelim.
Ocaktan aldığımız patlıcanın kabuklarını soyalım.
Diğer taraftan ocağa aldığımız tavaya susam, ceviz ve çam fıstığını alıp, 1-2 tur çevirerek kavuralım.
Ardından ocağı kapatalım. Üzerine zeytinyağı, tereyağı ve toz biber ekleyerek karıştıralım.
Sosumuzun ilk sıcaklığı çıktıktan sonra bal ilave edelim ve karıştıralım.
Servis esnasında patlıcanın üzerine tuz serpelim.
Daha sonra bolca tahin ve hazırladığımız sosu gezdirelim.
Patlıcan mezemiz servise hazır. Afiyet olsun!
#nefisyemektarifleri #patlıcanmezesi

Uygulamamızı İndirin;

Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc
iPhone/iPad için https://itunes.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045

Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

Nefis Yemek Tarifleri – http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: https://www.facebook.com/nefisyemektarifleri
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
Instagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri
Patlıcanla hazırlayabileceğiniz şef restoranlarını aratmayacak bir meze tarifim var. Bugün önce Profilo ocağımın hızlı pişirme sağlayan çift ateş gözünü açıyorum. Bostan patlıcanını ocağa alıyorum, ara ara çevirerek her tarafını güzelce közlüyorum. Ocaktan aldıktan sonra kabuklarını hızlıca soyabilirim. Diğer taraftan ceviz, susam ve çam fıstığını tavada bir iki tur çevirerek kavuruyorum. Ocağı kapatıyorum. Zeytinyağı ve tereyağı ekledikten sonra biraz da toz biberle renklendiriyorum. İlk sıcaklığı çıkan sosa biraz da bal ilavesi yaptıktan sonra tamamdır. Servis esnasında patlıcanın üzerine önce biraz tuz serpiyorum. Ardından bolca Tahinle hazırladığım nefis sosu gezdiriyorum. Sadece bir tane bostan patlıcanı ile hazırlayabileceğiniz bu nefis meze tarifine sofralarınızda sizde mutlaka yer verin. Şimdiden herkese afiyet olsun.

KAYNAK