Tahinli Açma tarifi 📌 #pratiktarifler #tarif #yemektarifleri

nurcanli_tarifler
📌BİR DENEYEN BİR DENEMEYEN PİŞMAN AŞIRI YUMUŞAK LEZZETLİ VE PRATİK DENEYİN👌

Tahinli Açma tarifi 📌

Malzemeler:📌

Su bardağı ölçüsü 250 ml

📌1 su bardağı ılık süt
📌1 su bardağı ılık su
📌1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
📌1 paket yaş maya
📌3 yemek kaşığı şeker
📌1 tatlı kaşığı tuz
📌2 yumurta akı ( sarısı üzeri için)
📌7 su bardağı un ( markadan markaya ölçü değişebilir )
❗️unu mutlaka kontrollü ekleyelim yumuşak bir hamur olmalı❗️

Arasına sürmek için 📌

📌 1 yemek kaşığı yumuşak tereyağ
📌1 su bardağı tahin
📌yarım su bardağı toz şeker

Üzeri için :📌

📌Yumurta sarısı
📌susam
📌çörek otu

Su süt şeker ve maya karıştırma kabına alınır karıştırlır 10 dk aktifleşmesi için bekletilir.

Sıvı yağ tuz yumurta akı eklenir karıştırlır unu yavaş yavaş ekleyelim çok yumuşak bir hamur yoğuralım hamuru çok iyi yoğurulmalı elimize az sıvı yağ alıp hamuru toparlayıp mayalanmaya bırakalım.

Tezgaha azıcık sıvı yağ sürelim hamurumuz yapışmasın
hamuru tezgaha alıp havasını alalım
Dikdörtgen şekilde açabildiğimiz kadar açalım.
Yumuşak tereyağ sürelim tahin gezdirelim şeker serpelim
Her iki tarafını ortada katlayalım katlama işlemi videoda mevcut
Katlanmış uzun dikdörtgen hamurun üzerine de tahin sürelim şeker serpelim bir ucunu alıp ikiye katlayalım katlama işlemlerinde videodaki gibi tahin ve şeker serpelim nazik hareketlerle biraz büyütelim
.
❗️Tezgahta 10 dk bekletelimki hamur açtıkça çekiliyor kendini salsın diye ❗️

10 dk sonunda tekrar hafif hafif bastırarak biraz daha açalım.

15 -16 parça şeritler halinde keselim şeridi ikiye katlayıp açma şekli verelim tepsiye dizip üzerine poşet kapatalım 30 dk kadar tepsi mayası verelim

Yumurta sarısı sürelim isteğe bağlı çörek otu ve susam ekelim önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirelim. Fırından çıkan açmalarımıza 5 dk kadar örtü örtelim. Afiyet olsun.

#tahinli #açma #tahinliaçma #açmatarifi #poğaca #pastaneaçması #pastanepoğaçası #kahvaltı #viral #viralvideo #viralvideos
[Müzik] Ümit dünyasında ben adım adım gezer dolaşırım gözlerim yaşlı [Müzik] acı hayatımı [Müzik] bir roman gibi. Yeah.

KAYNAK