SUCHTGEFAHR! – Einfaches Rezept für zu Hause!
Genug Käse gibt es nicht, oder? Deshalb zeige ich euch in diesem Video mein Rezept für richtig gute Käsebrötchen. Für 6 Käsebrötchen wird benötigt: Poolish Vorteig: -150g Weizenmehl Typ00 (11-15% Eiweiß) Typ550 geht auch -150g kaltes Wasser -0,5g frische Hefe oder eine Messerspitze trockene Für den Hauptteig: -225g Weizenmehl Typ00 (11-15% Eiweiß) Typ550 geht auch … Read more