Malzemeler: 1,5 kg Patates 3 Adet havuç 1 Çay bardağı şalgam suyu Yarım demet maydanoz Yarım demet dere otu 1 Tatlı kaşığı nane 1,5 Yemek kaşığı salça Yarım çay bardağı zeytin yağ Yarım çay bardağı limon suyu 5-6 Diş sarımsak Tuz Karabiber Pul biber. PÜF NOKTASI: Karışımları kalıba koyarken ve düzeltirken kaşığımızı suya batırıyoruz. Karışımı … Devamını oku
MALZEMELER 4 su bardağı osmancık pirinç 3 orta boy domates 2 tatlı kaşığı tuz yarım su bardağı sıvı yağ 6 su bardağı sıcak su MERHABA ARKADAŞLAR 20 yıllık aşçıyım ve bu mesleği severek yapıyorum italyan mutfağı osmanlı mutfağı dünya mutfağı türk mutfağı balık mahsülleri mutfağı ve ev yemekleri tatlı ve sevilen hamur işi tarifleri paylaşacağım … Devamını oku
Malzemeler: 2 su bardağı buğday 4-5 Su bardağı su 1 Kase süzme yoğurt 5-6 diş sarımsak Tuz Nane Pul biber Ceviz Antep fıstığı Portakal çanağı (İkiye bölünmüş içi temizlenmiş portakal kabukları) PÜF NOKTASI: Buğday haşlanırken üzerinde biriken köpükleri alıyoruz. Yoğurdun suyunu süzüyoruz. Biraz dolapta bekletilip servis yapılırsa daha lezzetli olur. KAYNAK
MALZEMELER 1 kg tavuk ciğer 2 adet soğan 2 kapya biber 2 sivri biber 3 domates 3 diş sarmısak 50 gr tereyağ 1 tatlı kaşığı biber salça yarım su bardağı sıvı yağ tuz karabiber toz biber pulbiber kimyon kekik MERHABA ARKADAŞLAR 20 yıllık aşçıyım ve bu mesleği severek yapıyorum italyan mutfağı osmanlı mutfağı dünya mutfağı … Devamını oku
Malzemeler: 3 Su bardağı haşlanmış kuru fasulye 150 gr Pastırma 2 Yemek kaşığı tereyağı 2 Yemek kaşığı domates salçası 1 Orta boy soğan 5-6 Diş sarımsak Tuz Karabiber Kırmızı biber Kimyon Su PÜF NOKTASI: Fasulyeyi 1 gece önceden ıslatıyoruz. Haşlama suyuna tuz katıyoruz. Haşlarken üzerinden biriken köpükleri alıyoruz. KAYNAK
MALZEMELER 3 SU BARDAĞI UN 1 SU BARDAĞI İRMİK 2 SU BARDAĞI ŞEKER 1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ 2 ADET YUMURTA YARIM PAKET MARGARİN 1 VANİLYA 1 HAMUR KABARTMA TOZU MERHABA ARKADAŞLAR 20 yıllık aşçıyım ve bu mesleği severek yapıyorum italyan mutfağı osmanlı mutfağı dünya mutfağı türk mutfağı balık mahsülleri mutfağı ve ev yemekleri tatlı … Devamını oku
Malzemeler: 800 gr yufka İç Harcı Malzemeleri: 250 gr peynir Yarım kilo ıspanak 1 Orta boy soğan Yarım demet maydanoz 50 gr Margarin Tuz Kara biber Kırmızı biber Sos Malzemeleri: 2 Çay bardağı süt 2 Yumurta Yarım çay bardağı su Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 Yumurta üzerine sürmek için PÜF NOKTASI: Fırına vermeden 10 … Devamını oku
MALZEMELER(6 KİŞİLİK) 1 KG TAVUK GÖGSÜ 1 KÜÇÜK KREMA 200 GR MANTAR 10 ADET ARPACIK SOĞAN 3 ADET KAPYA BİBER 2 SİVRİ BİBER 2 DİŞ SARMISAK SIVI YAĞ TUZ KARABİBER KÖRİ KEKİK MERHABA ARKADAŞLAR 20 yıllık aşçıyım ve bu mesleği severek yapıyorum italyan mutfağı osmanlı mutfağı dünya mutfağı türk mutfağı balık mahsülleri mutfağı ve ev … Devamını oku
Malzemeler: 3 Su bardağı haşlanmış fasulye Sos Malzemeleri: 5-6 Diş sarımsak Yarım çay bardağı zeytinyağı Yarım çay bardağı limon Yarım çay bardağı ılık su Yarım çay bardağı sirke 1 Çay bardağı tahin Kimyon Tuz Süslemek için: 1-2 adet Domates 2 Haşlanmış yumurta Maydanoz Taze soğan Zeytinyağı Pul biber PÜF NOKTASI: Kaynama suyuna tuz atıyoruz. Haşlanırken … Devamını oku
