🍗🥝🔥 Kivili Sosla Marine Edilmiş Kil İçinde Tavuk Bu videoda 1,5 kg bütün tavuğu özel bir sosla marine edip tamamen kil ile kaplayarak pişirdim. Sos tarifi: * 1 adet kivi (ezilmiş veya püre haline getirilmiş) * 2 yemek kaşığı domates salçası * 1 yemek kaşığı biber salçası * 2 yemek kaşığı zeytinyağı * 3 diş … Read more
Evde Tandır Ekmeği Tarifi 🍞 Malzemeler: * 500 gram un * 320 ml ılık su * 1 tatlı kaşığı tuz * 1 çay kaşığı şeker * 5 gram instant maya Yapılışı: 1. Ilık suya şeker ve mayayı ekleyip 5 dakika bekletin. 2. Un ve tuzu ilave ederek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. 3. … Read more
Dostlar, hər birimizin evində həftədə ən azı bir dəfə bişən pomidor-yumurtanı hamımız çox sevirik. Amma kulinariya tarixinə baxanda qarşımıza şok edici bir imperator hekayəsi və əsl “şərq inqilabı” çıxır! 🤯 Bir çoxunuz elə bilir ki, bu dahi sintezi ilk dəfə biz tapmışıq, amma həqiqət tamamilə başqadır! Dünyada pomidor-yumurtanın (Fanqie Chaodan / 番茄炒蛋) ən çox yeyildiyi … Read more
Bu videodan sonra şərh bölməsi davasız ötüşməyəcək! 🤫 Çünki bu gün kulinariya qaydalarını alt-üst edən Quba üsulu Dovğa-Dolmanı təqdim edirik! 🤯 Elə bilməyin ki, qubalılar bu iki dadı səhvən birləşdiriblər. Bunun arxasında qədim yaylaq mədqniyyəti və babalarımızın zaman sınağından keçən dühası dayanır! 🍇🍲 Dolmanın yanındakı o klassik soyuq qatıq ənənəsini, ətin şirəsi ilə qaynayan bol … Read more
🧆 Bütün qəlyanaltı reseptlərini unudun! 😳 Quru Lobya Şirfilli! Bugün sizə şimal-qərb bölgəmizin qədim lobyalı əzməsini, yəni Şirfillini təqdim edirik. 😍 🤔 Bəs bu ad haradan gəlir? @adda-budda Şimal-Qərb bölgəsinin fonetik qanunauyğunluqlarına görə sözün daxilindəki “ə” səsi “i” səsinə çevrilmiş, “f” və “l” samitləri isə qoşalaşaraq asimilasiya olunmuşdur. Beləliklə, ərəb mənşəli “Şərifli” (şərəfli, əziz qonaqlara … Read more
Bu videodan sonra kulinariya dünyası qarışacaq! 🤯 Şəki pitisinin əsl reseptini unudun! Çünki piti sən demə illərdir səhv bişirilirmiş! ❌ Quzu əti, quyruq və noxudu qədim alüminium çaynikə doldurub odun üzərinə qoyuruq! 🫖 Yaxşı, yaxşı, zarafat edirəm, sadəcə evdə piti qabımız yox idi, çaynikdə sınadıq! 🤫 Amma siz mənim kimi “kasıbçılıq eləməyin”, Söyüboğlu Piti Qabları … Read more
☕ Talış mətbəxinin fantastik şirniyyatını hazırladıq! 😎 Əgirdək və ya Əyirdək. Necə alınıb sizcə? Uşaqlıq illərimizin o unudulmaz ətrini, nənələrimizin isti ocağını xatırladan bu qədim ləzzətə ürəyiniz gedəcək🫠 İçi pambıq kimi yumşaq qalır, günlərlə qalsa belə bayatlamır! @adda-budda 📕 TƏRKİB: 🌾 Un — 0,5 kq 🧈 Ərinmiş kərə yağı — 75 qr 🥚 Yumurta — … Read more
Bu ləzzətə mütləq süfrələrinizdə yer edin, ürəyiniz gedəcək🫠 Həm pambıq kimi yumşaq olur, həm də günlərlə qalsa belə, bayatlamır! Mütləq videonu yadda saxlayın (save edin) ki, itirməyəsiniz və rəylərdə öz fikirlərinizi yazmağı unutmayın! 👇🏼 @adda-budda 📕 TƏRKİB / ИНГРЕДИЕНТЫ / INGREDIENTS: Un / Мука / Flour — 5 stəkan Duz / Соль / Salt — … Read more
