Uzun bir aradadan sonra yine bir yöresel yemekle karşınızdayım.Sivasta köylerde farklı farklı yapılır ben bizim yöreden öğrendiğim şekilde yaptım umarım beğenir ve denersisniz. malzemeler; 3 tane patates 1 tane küçük kuru soğan 1 tane yeşil biber 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası yarım çay bardağı zeytinyağ 1 kase yazdan hazırladığımız pazı … Devamını oku
Pazı sarması bazı yörelerde ismi pezik sarması, pancar sarması tarifi olarakta değişe biliyor. pazı sarmasını güveç tencerisinde pişirdik lezzetine lezzet kattık. 2 bağ pazı yaprağı 3-4 adet kuzu kaburga 1 su bardağı sıcak su iç malzemesi için 1 büyük kuru soğan 1çay bardağı Zeytin yağ 1 yemek kaşığı domates salçası yarım yemek kaşığı biber salçası … Devamını oku
Sivas’a ait olan dal turşusu kavurması diğer adlarıyla da pezik turşusu kavurması, bacak turşusu kavurması, pazı turşusu, pancar turşusu kavurması yaptım. Çocukluğumda da severek yerdim ister kahvaltıda da isterseniz beş çayınızda dilerseniz gün masalarında gönül rahatlılığıyla misafirlerinize hazırlayıp yedirebileceğiniz bir tariftir ???? dal turşusunun nasıl yapıldığıyla ilgili videomunda linkini aşağıya bırakıyorum ???????? DAL TURŞUSU YAPILIŞI???????? … Devamını oku
