Şaşlık Eski Soveyetler Birliği yemeği yüz yıllık et yemeği tarifi / Tavuk Şaşlık Kebabı Tarifi
Eski Sovyetler Birliği topraklarında bulunan ülkelerin ve Moğolistan’ın mutfaklarının başlıca yemeklerinden birini yaptım. Şaşlık, şiş ve ızgaraetlerden oluşan bir yemek tarifi. Türkçe kökenli bir sözcük olan yemek şiş kebaba benzemektedir. Geleneksel olarak Kafkasya ve Orta Asya’da çeşitli diğer isimlerle bilinir ve 19. yüzyıldan itibaren Rus İmparatorluğu’nun büyük bölümünde şaşlık adıyla popülerdi. Esasında kırmızı etten yapılan … Read more