Çanakkale Bayramiç Isırgan Otlu Çırpma Böreği Yemek Tarifi
Isırganlı çırpma böreği tarifini ve yapılışını Bayramiç’te annemle kayda aldık.Çok eski zamanlardan gelen Isırganlı otlu çırpma tarifi bence harika bir lezzet.Çanakkale Bayramiç’te çok eskiden köy evlerinin avlularındaki toprak fırınlarda kömür yada odun ateşinde yapılırmış.Isırgan otu doğada yabani olarak yetişen,çiğ haline dokununca toplayanın ellerini yakan bir bitki.İlaç yapımında bile kullanılan bir antioksidan. KAYNAK
