Bu Japon Köftesini Denedin Mi? Çok Kolay Tarif!
Bugün Şef Horikoshi ile Menchi Katsu (メンチカツ) yapıyoruz. Japonya’da evlerde çok sevilen bu tarif, Türk mutfağındaki köfteye çok benzer: kıyma + sebze karışımı, ardından paneleme ve kızartma. Neden sebze ekliyoruz? Çocuklar genelde soğan, havuç, biber, maydanoz gibi sebzeleri tek başına sevmeyebiliyor. Sebzeleri çok ince kıyıp kıymanın içine karıştırınca hem lezzet artıyor hem de sebzeler “kayıp” … Read more