SULU KÖFTE TARİFİM ✔ KESİNLİKLE TAVSİYE EDERİM

Sulu köfte

Sulu köfte; kıyma, ince bulgur, patates ve salçalı suyla hazırlanan, köfteleri orta ateşte pişirilen bir yemektir.

Malzemeler

• 400 gr orta yağlı kıyma
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan
• 1 çay bardağı ince bulgur
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 adet patates
• 1,5 litre sıcak su
• 1 çay kaşığı tuz
• Un

Hazırlanışı

1. Kıyma, karabiber, kimyon, tuz, pul biber, yumurta, soğan, ince bulgur ve sarımsağı bir araya getirip güzelce yoğurun.
2. Tereyağı ve ayçiçeği yağını koyup biber salçası ile domates salçasını kavurun.
3. Küp küp doğranmış patatesleri ekleyip kavurun; sıcak suyu ve tuzu ilave edin.
4. Yoğrulan harçtan minik köfteler yapın, üzerlerine biraz un serpip karıştırın.
5. Köfteleri tencereye ilave edin ve orta ateşte on dakika pişirin.