SULU KÖFTE
Malzemeler:
*200 gr yağsız kıyma
*3 silme yemek kaşığı köftelik bulgur
*1 orta boy kuru soğan rendesi ( suyunu sıkın )
*1 diş sarımsak rendesi
*1 çay kaşığı tuz
*1 çay kaşığı kırmızı biber
*Yarım çay kaşığı karabiber
*Yarım çay kaşığı kimyon
*2 yemek kaşığı sıvıyağ
*1 yemek kaşığı domates salçası
*1 büyük boy patates
Hazırlanışı:
*** Bir kaba ; kıyma ,soğan , sarımsak , bulgur ve baharatları koyup iyice yoğurun. (10 -15 dakika kadar)
* Yoğurulan harçtan fındık büyüklüğünde parçalar alın .
*Elinizde yuvarlayın .
*Unlanmış bir tepsiye alın ve ara sıra sallayın ki yapışmasın .
** Tencereye yağ ve salçayı alın .
*Salçayı 1-2 dakika kavurun ki kokusu çıksın .
**Küp küp doğradığınız patatesleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
* Patateslerin üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin .( 5 su bardağı kadar)
** 15 dakika pişen patatese ,1 çay kaşığı tuz ve köfteleri ekleyin .
**15 dakika orta ateşte ara sıra nazikçe karıştırarak ( dağılmaması için ) pişirin .
** Servis ederken üzerine maydanoz ekleyebilirsiniz
Afiyet olsun #suluköfte #anayemekler #köfte #keşfetteyiz #kesfet
