Su böreğinin altın kuralı ile lezzet şöleni yaşayabilirsiniz. Bu peynirli börek tarifi, pratik ve kolay börek tarifi arayanlar için mükemmel bir seçim. Su böreği yapımı, kat kat börek gibi görünse de aslında oldukça basit. Bu lezzetli börek, tereyağlı börek severlerin favorisi olacak. Ev yapımı börek yapmak artık çok kolay, nefis yemek tarifleri ile her zaman başarılı olacaksınız. Börek nasıl yapılır diye merak edenler, bu videoda börek sırları ve gerçek tarifleri öğrenecekler. İspanaklı börek tarifi, el açması börek gibi çeşitleri de denemek isteyenler, börek çeşitleri ve tarifleri hakkında bilgi edinebilirler. Türk mutfağı ve türk böreği severler, bu altın kuralı öğrenerek peynirli tepsi böreği tarifi gibi kolay tarifleri uygulayabilecekler. Nefis lezzet ve yemek severler, bu su böreği tarifi ile börek çeşitleri arasında en iyisini yapabilecekler.

Su böreği

İki tepsi için hazırlanan bu su böreğinde yumurtalı hamur açılıp haşlanıyor; peynir ve maydanozla katlandırıldıktan sonra fırında pişiriliyor.

Malzemeler

10 adet yumurta
2 çay bardağı su
10 su bardağı un; hamur için
Sıvı yağ; hamuru toparlamak için
Un; açmak ve aralara serpmek için
1 yemek kaşığı nişasta; açma ununa ilave etmek için
300 gram peynir; tepsi başına
1 bağ maydanoz; ikiye bölünmüş
Kaşar peyniri; peynir harcına ilave etmek için
1 yemek kaşığı tuz; haşlama suyuna
250 gram tereyağı; iki tepsi için

Hazırlanışı

Yumurta ve suyu geniş bir yoğurma kabında karıştırın. Unu kontrollü şekilde ilave ederek hamuru yoğurun.
Hamuru, hemen hazırlanacaksa çok fazla katı olmayacak kıvamda yoğurun.
Hamuru toparlamak için sıvı yağ kullanın; ardından tezgâha alıp biraz fazla yoğurun.
Hamurdan toplam 12 beze hazırlayın; her tepsi için altı beze ayırın.
Açma ununa 1 yemek kaşığı nişasta ilave edin; bezeleri nişastalı un serperek merdaneyle açın.
Ön açma işleminden sonra hamurların üzerini hava almayacak şekilde kapatıp 1 saat veya 1,5 saat dinlendirin.
Dinlenen hamurları tepsi boyuna göre açın ve aralarına biraz un serperek üst üste yerleştirin.
Tepsilere yağlı kâğıt yerleştirin. Peynir, maydanoz ve tereyağını hazırlayın.
Geniş bir tenceredeki suyu tamamen kaynatın ve içine 1 yemek kaşığı tuz ilave edin.
Bir bezeyi haşlamadan alt kata serin; üzerine tereyağı serpin.
Diğer bezeleri kaynar suda haşlayın, ardından soğuk suya alıp suyunu süzdürün.
Hamur rengi açılıp suyun yüzeyine toplandığında haşlamanın tamamlandığını anlayın.
İlk iki kata iç harç serpmeyin. Ara katların üçüne önce maydanoz, sonra kaşar eklenmiş peynir serpin.
Haşlanmış hamurları tepsiye yerleştirirken kenarlardaki fazlalıkları ortaya doğru verin ve her kata çok az tereyağı serpin.
Kenarları ve son katı yerleştirin; yüzeye tereyağlı sostan daha fazla sürün.
Böreği önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 40-45 dakika pişirin.
Pişen böreğin üzerini kapatıp kendi buharında yumuşamaya bırakın.
Böreği istediğiniz büyüklükte dilimleyin.

“SU BÖREĞİNİN ALTIN KURALI :PEYNİR VE TEREYAĞI LEZZET ŞÖLENİ su böreği tarifi” üzerine 8 yorum