HERKESE MERHABA ???? KANALIMA ABONE OLMAYI ZİLİ AÇMAYI ???? VE BEĞENMEYİ UNUTMAYIN SEVGİLER ????❤️❤️❤️
#reklamdeğil
Herkese merhaba kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz bugün magma kek yapıyoruz Bunun için ilk önce kremasını hazırlayacağım 4 su bardağı sütün içerisine yarım su bardağı şekerimi ekledim daha sonra 3 yemek kaşığı un ve 2 yemek kaşığı da nişasta ekleyeceğim içerisine sürekli karıştırarak kaynatıp kıvam almasını sağlayacağım çok böyle güzel görüntülü lezzetli bir tarif oluyor denemenizi tavsiye ederim böyle özellikle misafirlerinize hazırlamak istediğinizde çok gösterişli ve lezzetli bir kek oluyor çırpıyorum güzelce yavaş yavaş koyulaşıp kıvam almaya kaynamaya başlıyor Göz göz olup Kaynadıktan sonra da söndürüyorum içerisine şöyle yarım yemek kaşığı tereyağı bir paket de vanilya ekleyip kenara alıyorum Daha sonra da kekimi hazırlıyorum keki içinse Burada 4 tane Yumurtam var şöyle bir su bardağı şeker ekledim içerisine ve çırpıyorum daha sonra bir bardağı süt ekliyorum yarım su bardağı da sıvı yağ ekliyoruz içerisine bunları da karıştırıyorum karıştırdıktan sonra yarım su bardağı robottan çekilmiş ceviz ekleyeceğim toplamda da 3 yemek kaşığı kakao ekliyoruz kakaolu bir kek harcı oluyor bakın şöyle kakaom ekledim bunları çırpıyorum ve yarım su bardağı cevizimi ekliyorum içer karıştırıyorum son olarak un kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek kekimizi hazır hale getiriyoruz Toplamda 2 su bardağı un yeterli oluyor ilk önce unum bir kısmını ekledim karıştırıyorum daha sonra kalan kısmını da içerisine ekliyorum Ve çırpıyorum pürüzsüz bir kek kıvamı elde ediyorum burada da bir paket vanilya ve bir paket de kabartma tozu var Bunları da ekledim kelepçeli bir kalıbım var içerisine yağlı kağıdı yerleştirdim Daha sonra da bu hazırlamış olduğum kek harcının tamamını içerisine boşaltacağını olduğum bu kek harcının tamamını içerisine boşaltıyorum bir spatuladan ya da kaşıktan yardım alabilirsiniz tamamını sıyırmak için daha sonra da bu hazırlamış olduğum muhallebim tam orta kısmına boş boşaltıyorum tamamını Bakın bu şekilde orta kısmını boşalttım ve önceden ısıtmış olduğum 180 derecelik fırında pişireceğim kekiniz piştiğinde fırından ilk çıkardığınızda bu orta muhallebi kısmı Hafif böyle akışkan gibi görünecektir tereddüt etmeyin o şekilde olacak bir gece dolapta bekletiyoruz Ben beklettim Üzerine de vişneli sos hazırladım bunun içinde bir su bardağı dondurulmuş vişnenin içerisine yarım su bardağı şeker yarım su bardağı sıcak su ve e 3 yemek kaşığı da nişastayı ekledim Hafif böyle kaynattım kıvam aldı zaten bakın kıvamını da şimdi size göstereceğim üzerine boşaltıyorum Daha sonra da Dilediğiniz şekilde dilimleyip servis edebilirsiniz Bu kadar basit hemen hazır izlediğiniz için de teşekkür ediyorum şimdiden Herkese afiyet olsun
KAYNAK
Magma Kek
Magma kek, ortasında muhallebi kreması bulunan kakaolu bir kek olarak hazırlanır; kek piştikten sonra soğutulur ve vişneli sosla tamamlanır.
Malzemeler
- 4 su bardağı süt (krema için)
- yarım su bardağı şeker (krema için)
- 3 yemek kaşığı un (krema için)
- 2 yemek kaşığı nişasta (krema için)
- yarım yemek kaşığı tereyağı (krema için)
- 1 paket vanilya (krema için)
- 4 yumurta
- 1 su bardağı şeker (kek harcı için)
- 1 su bardağı süt (kek harcı için)
- yarım su bardağı sıvı yağ
- yarım su bardağı ceviz
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilya (kek harcı için)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı dondurulmuş vişne
- yarım su bardağı şeker (vişneli sos için)
- yarım su bardağı sıcak su
- 3 yemek kaşığı nişasta (vişneli sos için)
Hazırlanışı
- Süt ve şekeri karıştırın; unu ve nişastayı ekleyip sürekli karıştırarak kaynatın ve kıvam almasını sağlayın.
- Karışım kaynayıp göz göz olduğunda ocaktan alın; tereyağı ile vanilyayı ekleyip karıştırın ve kenara alın.
- Yumurtaları ve şekeri çırpın; sütü ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
- Cevizi ve kakaoyu ekleyip çırpın; ardından unu ekleyerek karıştırın.
- Vanilya ve kabartma tozunu ekleyip pürüzsüz bir kek kıvamı elde edene kadar çırpın.
- Yağlı kâğıt yerleştirilmiş kelepçeli kalıba kek harcının tamamını boşaltın.
- Hazırladığınız muhallebiyi kek harcının tam ortasına boşaltın.
- Keki önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
- Kek fırından çıktıktan sonra orta kısmının hafif akışkan görünmesini bekleyin ve bir gece buzdolabında bekletin.
- Vişne, şeker, sıcak su ve nişastayı bir tencerede hafifçe kaynatıp kıvam almasını sağlayın.
- Vişneli sosu kekin üzerine dökün; ardından dilimleyerek servis edin.
Eline emeğine sağlık canım ablacığım benimmm ❤️
Muhteşem güzel olmuş ???? nefisssss
❤ ellerine sağlık çok güzel olmuş
Eline emeğine sağlık canım