SOFRANIN YILDIZI OLACAK😋Sultan Kebabı Tarifi/ Nefis Yemek Tarifi

Akşam yemeğine iftara yapabileceğiniz nefis bir yemek tarifi. Sultan kebabı 😋👌 Tarif detayları ve yapım aşamaları videoda verilmiştir bu nedenle videoyu izleyip dinlemenizi rica ediyorum💚

Kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml

Malzemeler
1 tam yumurta
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1.5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz

İç malzeme için;
300 gr kıyma
1 adet soğan
1 adet büyük havuç
1 adet kırmızı kapya biber
2-3 kaşık domates püresi veya 1 adet domates rendesi
1 yemek kaşığı salça
Karabiber, toz kırmızı biber, pul biber
yarım tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı su

Beşamel sos için;
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
yarım çay kaşığı tuz

üzerine
kaşar peyniri rendesi

****************
Ingredients
1 whole egg
200 ml water
200 ml milk
4 tablespoons of oil
150 gr wheat flour
1 teaspoon salt

For the filling;
300 gr ground meat
1 onion
1 large carrot
1 red capia pepper
2-3 tablespoons of tomato puree or 1 tomato grated
1 tablespoon tomato paste
Black pepper, red pepper powder, red pepper flakes
half teaspoon salt
100 ml water

For bechamel sauce;
50 gr butter
20 gr flour
200 ml milk
half teaspoon salt

on top
grated kashar cheese
******************
المكونات
بيضة كاملة
٢٠٠ مل ماء
٢٠٠ مل حليب
٤ ملاعق كبيرة زيت
١٥٠ غرام دقيق قمح
ملعقة صغيرة ملح

للحشوة:
٣٠٠ غرام لحم مفروم
بصلة واحدة
جزرة كبيرة
حبة فلفل أحمر حار
٢-٣ ملاعق كبيرة معجون طماطم أو حبة طماطم مبشورة
ملعقة كبيرة معجون طماطم
فلفل أسود، مسحوق فلفل أحمر، رقائق فلفل أحمر
نصف ملعقة صغيرة ملح
١٠٠ مل ماء

لصلصة البشاميل:
٥٠ غرام زبدة
٢٠ غرام دقيق
٢٠٠ مل حليب
نصف ملعقة صغيرة ملح

للوجه:
جبنة كاشار مبشورة
**************
Tərkibi
1 tam yumurta
200 ml su
200 ml süd
4 xörək qaşığı yağ
150 q buğda unu
1 çay qaşığı duz

Doldurma üçün;
300 qr qiymə ət
1 soğan
1 böyük yerkökü
1 qırmızı capia bibəri
2-3 xörək qaşığı pomidor püresi və ya rəndələnmiş 1 pomidor
1 xörək qaşığı tomat pastası
Qara bibər, qırmızı bibər tozu, qırmızı bibər lopaları
yarım çay qaşığı duz
100 ml su

Bechamel sousu üçün;
50 qr kərə yağı
20 q un
200 ml süd
yarım çay qaşığı duz

üstündə
rəndələnmiş kaşar pendiri

**************
Zutaten:
1 Vollei
200 ml Wasser
200 ml Milch
4 EL Öl
150 g Weizenmehl
1 TL Salz

Für die Füllung:
300 g Hackfleisch
1 Zwiebel
1 große Karotte
1 rote Paprika
2-3 EL Tomatenmark oder 1 geriebene Tomate
1 EL Tomatenmark
Schwarzer Pfeffer, Paprikapulver, Paprikaflocken
½ TL Salz
100 ml Wasser

Für die Béchamelsauce:
50 g Butter
20 g Mehl
200 ml Milch
½ TL Salz

Darauf:
geriebener Kashar-Käse

***************
Ingrédients
1 œuf entier
200 ml d’eau
200 ml de lait
4 cuillères à soupe d’huile
150 g de farine de blé
1 cuillère à café de sel

Pour la garniture :
300 g de viande hachée
1 oignon
1 grosse carotte
1 piment rouge capia
2 à 3 cuillères à soupe de concentré de tomates ou 1 tomate râpée
1 cuillère à soupe de concentré de tomates
Poivre noir, piment rouge en poudre, piment rouge en flocons
1/2 cuillère à café de sel
100 ml d’eau

Pour la sauce béchamel :
50 g de beurre
20 g de farine
200 ml de lait
1/2 cuillère à café de sel

Sur le dessus :
fromage kashar râpé
*************
Ingredienti
1 uovo intero
200 ml acqua
200 ml latte
4 cucchiai di olio
150 gr farina di grano
1 cucchiaino di sale

Per il ripieno;
300 gr carne macinata
1 cipolla
1 carota grande
1 peperone rosso capia
2-3 cucchiai di passata di pomodoro o 1 pomodoro grattugiato
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
Pepe nero, peperoncino in polvere, peperoncino in scaglie
mezzo cucchiaino di sale
100 ml acqua

Per la salsa besciamella;
50 gr burro
20 gr farina
200 ml latte
mezzo cucchiaino di sale

in cima
formaggio kashar grattugiato

**************
Ингредиенты
1 целое яйцо
200 мл воды
200 мл молока
4 столовые ложки масла
150 г пшеничной муки
1 чайная ложка соли

Для начинки;
300 г мясного фарша
1 луковица
1 большая морковь
1 красный перец капиа
2-3 столовые ложки томатного пюре или 1 тертый помидор
1 столовая ложка томатной пасты
Черный перец, красный молотый перец, красный перец хлопьями
половина чайной ложки соли
100 мл воды

Для соуса бешамель;
50 г сливочного масла
20 г муки
200 мл молока
половина чайной ложки соли

сверху
тертый сыр кашар

***************
Συστατικά
1 αυγό ολόκληρο
200 ml νερό
200 ml γάλα
4 κουταλιές της σούπας λάδι
150 γρ αλεύρι σίτου
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Για τη γέμιση?
300 γρ κιμά
1 κρεμμύδι
1 μεγάλο καρότο
1 κόκκινη πιπεριά κάπια
2-3 κουταλιές της σούπας πουρέ ντομάτας ή 1 ντομάτα τριμμένη
1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας
Μαύρο πιπέρι, κόκκινο πιπέρι σε σκόνη, νιφάδες κόκκινου πιπεριού
μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι
100 ml νερό

Για σάλτσα μπεσαμέλ?
50 γρ βούτυρο
20 γρ αλεύρι
200 ml γάλα
μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι

στην κορυφή
τριμμένο τυρί kashar

#iftar #ramazanspecial #yemektarifleri

KAYNAK