Sobada ağır ağır pişen kıymalı çığırtmanın tadı gerçekten başka oluyor 🔥🤍
Eskiden böyle yemekler daha çok yapılırdı…👇
“Patlıcan çığırtma adını pişerken çıkan sesten alıyormuş 😍
Sizin oralarda bu yemeğe ne deniyor?”
🍆 Kıymalı Patlıcan Çığırtma (Tavada)
🧺 Malzemeler
3–4 adet patlıcan
250–300 g kıyma
2–3 adet yeşil biber
1 adet büyük soğan
2 adet domates
Sıvı yağ (kızartmak ve kavurmak için)
Tuz
(İsteğe bağlı: karabiber, pul biber)
👩🍳 Yapılışı
Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda 10–15 dakika bekletin. Ardından kurulayın ve üzerlerine bıçakla hafif çizikler atın.
Tavaya sıvı yağ koyup kızdırın. Patlıcanları çevirerek kızartın ve yumuşatın. Kenara alın.
Aynı tavada doğranmış yeşil biberleri soteleyin. Ardından soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Kıymayı tavada bir yana alın. Üzerine sotelenen sebzeleri ekleyin.
Kızaran patlıcanları en üste dizin. Aralarına doğranmış domatesleri yerleştirin.
Tuzunu ve isteğe göre baharatlarını ekleyin.
Tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte 15–20 dakika pişirin.dinlendikten sonra servis edin deneyeceklere afiyet olsun🤗🙏
#yemektarifleri #egeyemekleri #geleneksellezzetler
#yöresellezzetler
#çığırtma
“Sobada ağır ağır pişen kıymalı çığırtmanın tadı gerçekten başka oluyor 🔥hepsi bir tava pişti🤌😊” üzerine 29 yorum
Sobada ağır ağır pişen kıymalı çığırtmanın tadı gerçekten başka oluyor 🔥🤍
Eskiden böyle yemekler daha çok yapılırdı…👇
“Patlıcan çığırtma adını pişerken çıkan sesten alıyormuş 😍
Sizin oralarda bu yemeğe ne deniyor?”
🍆 Kıymalı Patlıcan Çığırtma (Tavada)
🧺 Malzemeler
3–4 adet patlıcan
250–300 g kıyma
2–3 adet yeşil biber
1 adet büyük soğan
2 adet domates
Sıvı yağ (kızartmak ve kavurmak için)
Tuz
(İsteğe bağlı: karabiber, pul biber)
👩🍳 Yapılışı
Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda 10–15 dakika bekletin. Ardından kurulayın ve üzerlerine bıçakla hafif çizikler atın.
Tavaya sıvı yağ koyup kızdırın. Patlıcanları çevirerek kızartın ve yumuşatın. Kenara alın.
Aynı tavada doğranmış yeşil biberleri soteleyin. Ardından soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Kıymayı tavada bir yana alın. Üzerine sotelenen sebzeleri ekleyin.
Kızaran patlıcanları en üste dizin. Aralarına doğranmış domatesleri yerleştirin.
Tuzunu ve isteğe göre baharatlarını ekleyin.
Tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte 15–20 dakika pişirin.dinlendikten sonra servis edin deneyeceklere afiyet olsun🤗🙏
#yemektarifleri #egeyemekleri #geleneksellezzetler
#yöresellezzetler
#çığırtma
Emeğimin hakkı için kaydet yaparken beğenip beni takip ederseniz çok mutlu olurum 🫶❤️👇
Güzel olmuş ellerinize sağlık terasta sobada yapcam 😊
Oh bu tam bana göre karnıyarık 😊
Guzel olmish 🤗😋😋
Harika, elinize, sağlık biz, ne, uğraşmışız, yıllardır 👍❤️🧿
Ozdiliim yıpranmış bu cannn
kıymamı ben göremedim
Qəşəngdi. Sarımsağını bol edib, üstünə də reyhan səpsən lap əla olar👍🇦🇿
Canı m çekti
Berbat oldu😮
Yanında soguk bir ayran + cacık gelde yeme
Burda çığıran hangi sebze oldu? 😋 eller dert gormesin diyoruz
İçini doldurup imam bayıldı diyoruz
فكره حلوه
Eti biraz fazla koydum be ustam
Offff offff bir de çay 😊en güzel mekanlar sizin olsun ben lezzete gideyim😅
hem pratik hemde çok güzel görünüyor elinize sağlık afiyet olsun 💯🎉💐
Üşenmişsin karnıyarık yapmaya
karnıyarık yapılışı gibi
Cigirtma kıymalı olmaz onun ozelligi kiymasiz bol domates bol sarımsak
Harika olsada yesek ellerinize sağlık
Ohhh beee kokusu buraya kadar geldi 😊
inanmayın yalan
Patlıcanın her yemeğine bayılırım.❤❤❤
Kızartılmış patlıcan yemekleri ağır olur. Az yemek gerek
Çok ağır bir yemek oldu.patlıcan hele
Ich esse kein Brot , Fleisch, was sagst du dazu
Rakı yokmu yeğenim 😅