- Genel
Size restoran salatalarının iki büyük sırrını söyleyeyim mi ?
Tarifi Paylaş
Popüler
Benzer Tarifler
Nefis yoğurt çorbası #beniöneçıkar #keşfet #keşfetedüş #artıkkeşfetol
Malzemeler 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı un 7 su bardağı su 1 su bardağı şehriye 2 su bardağı yoğurt Tuz #beniöneçıkar #keşfet #artıkkeşfetol #yoğurtçorbası
Fırında Somon Balığı Tarifi
FIRINDA SOMON BALIĞI TARİFİ MALZEMELER Doğranmış Somon (1kg) Patates Soğan Biber Sarımsak (Yarım baş) Karabiber (1 tatlı kaşığı) Pulbiber (1 tatlı kaşığı) Kekik (1 tatlı
Ezme Patates Saltası Tarifi / mashed potato salad recipe / Salata Tarifleri / Yemek Tarifleri
Ezme patates salatası 3 adet haşlanmış patates 2 adet salatalık 1 çorba kasesi yoğurt 2-3 yemek kaşığı mayonez 2 diş sarımsak 8-10 dal dereotu Tuz
“Size restoran salatalarının iki büyük sırrını söyleyeyim mi ?” üzerine 48 yorum
Restoran salataları neden evdekinden daha lezzetli biliyor musunuz? 🥗✨
Bunun iki sırrı var:
1️⃣ Evde keskin olmayan bıçaklar yeşillikleri ezer, suyunu çıkarır. Biz mutfakta ya keskin bıçak kullanıyoruz ya da elimizle parçalayarak yeşilliği diri tutuyoruz.
2️⃣ Sos! Gerçek lezzet iyi bir emülsiyon ile geliyor. Zeytinyağı ve limonu tek hale getirip, bal, hardal ve tuzla daha dayanıklı ve dengeli bir sos hazırlıyoruz.
Son dokunuş: sosu salataya nazikçe yediriyoruz. Farkı işte bu yaratıyor!
👉 Bu bilgiyi öğrenmesi gereken arkadaşına gönder! Sonra kullanmak için kaydetmeyi unutma!!
Perfetto iyi bir şey mi
❤👌
ve yıkamadan sofralara sunmak D:
En son restoranda eşime biz marullari incecik doğrarken restoranda büyük büyük geliyor diye eşime artık bende restoran salatası yapacağım demiştim 😂
Arkadaş ne anlatıyorsa İKİ nedeni var hep maşallah lakabı kalacak galiba 😀
Kafadan attınız ….ev yemeğinin tadı hiçbir lokantada olmaz….
evdeki yediğim salata sizlerin yaptığından çok daha güzel oluyor nereye gidersem gideyim düzgün yıkamadığınız için toprağın tadını salatanın içinde buram buram hissediyorum evde güzelce yıkandığı için böyle bir problemle karşılaşmıyorum kendi kendinize sorup cevaplıyorsunuz.
Müzik olmadan olmuyormu sizlerimi dinleyelim müziğimi
Bende 130 luk corsa var gayet memnunum bakımını zamanında doğru şekilde yaptırırsan bir sorun yaşamazsın
Allah Allah restoran salataları evdekilerden güzel mi oluyormuş
Başarılarınızın devamını dilerim.
emülsiyon birbirine karismasi mümkün olmiyan iki siviyi karistirmak anlamina gelir. su ile yag. bunlari birlestiren madde yani
Chefim sırf efendi duruşundan dolayı takibe alıyorum, başarıları diliyorum 😊
Bence bicakla alakali degil cünku evdeki bicaklarimiz da keskin, tamamen sos.
Perfecto yok perfekto yok! Şahane var mükemmel var muhteşem var harika var… varoğlu var. Perfekto bence bu işin piri ecnebiler biz de onlar gibi olmak için çalişıyoruz onlara benzemek istiyoruz anlamı taşıyor. Bu eziklikten kurtulalim….
Sunumunuz çok hoş ve güzel, nice yıllarda sağlık ve başarılarınızın devamını dilerim kardeşim…..❤
Abi yolun açık olsun valla… MaşAllah
Emisyon diyor resmen 😂😂😂😂
Evdeki daha iyi
Kim demiş ? Gelin de size Adana'nın tablacı salatasını yapayım, salata neymiş görürsünüz :)) Genç şefime başarılar dilerim.
O müzik ne ya 🙂 kimse izlemedin diye mi koydunuz…
Cok samimisiniz ❤ abone oldum
Teşekkurler
Ballı hardal zeytinyag disinda başka formül ler var mi ?
Güvenilir aşçı bulmak zor… bu gencimize maşallah…ama iyi otellerden gelme aşçılar tanıdım tencerede iç çamaşırlarını kaynatan mı görmedik…kazanda kuru fasulye pişirirken içine sigara külünü atarken yakaladığımda karabiberden farkı yok bişey olmaz diyeni mi görmedik…eti fleto kesip her akşam evine götürürken soğuk olduğu için böbrekleri biteni mi görmedik eeeyy ey 🙂
GÜZEL KARDEŞİM
PERFECT DEĞİL DE DİLİMİZE UYGUN ŞEKİLDE "MÜKEMMEL" DERSEN DAHA GÜZEL OLMAZ MI?
Dışardaki salatalarda yapay nar eksileri ve tatlandırıcılar kullanıldığı için tadi daha güzel olur. Fakat çok faydalı değildir
Bence de sos her şeyi değiştiriyor. 1 kaşık sirke, 1 kaşık limon, 1 kaşık balzamik karışımı bütün salata çeşitlerine yakışıyor, tavsiye ederim deneyin.
Benim kör bicaklarimdan bahsediyor
Türkçe nin cilgi mı çıktı 😮
Bi sen eksiktin
Gerçekten de perfekto
Harika çocuk ne.guzel.anlatiyor işine hakim
Teşekkürler Şefim❤
Evde yaptıklarımız gayet güzel oluyor
Ufak bir düzeltme emülsiyon normalde karışmayan iki sıvının (yağ ve su gibi) karışmasıdır. Gündelik yaşamdaki emülsiyonların çoğu, yağ/su emülsiyonudur, örneğin, tereyağ, margarin, süt, krema. Tereyağ ve margarinde su damlacıkları yağ ile çevrilidir (yağ içinde su emülsiyonu); süt ve kremada ise yağ damlacıkları su ile çevrilidir (su içinde yağ emülsiyonları). Videonuzda bahsettiğiniz çoğu şey doğru ama buna değinmeden geçmek istemedim 😊.
Abi bence para verdiğimiz için 😂
Evde yaptığımız salatalar çok lezzetli oluyor ki. Sizinki neden olmazmış.
Biraderim ben bu meslekte 10 yıldan fazla vakit harcadım eminim iş sahasında tanısan beni seversin 😀 samimiyim söylediklerimde tanıdıgim iki adamdan birisin sen ekranda o Sahada 🙏
Yalan atıyoür aw baya cart curt kesiyok emmolu 😊insanları kandırma başlarken böyle ürün bittikten sonra cart curt
Ya bence evde daha güzel oluyo salata ya
sonunda beklenen içerik gelmiş ne zamandır bekliyorduk
😢🎉
gencecik çocuk şef olmuş, helal olsun başarmış.
bu soruyu soran bayan biraz gerizekali galiba buda bicaktan bahsediyor sebze taze olduğu sürece tadi farkli olur
Sesko cheif anlat bakiyim
Umarım bütün restoranlarda böyledir🙏🤲