Kanala abone olarak destek olabilirsiniz. Afiyet olsun 🙂
Tavuk Şinitzel
Bu şinitzel, kemiksiz tavuk göğsünün baharatlanıp un, yumurta ve galeta unuyla kaplanması; ardından yağda kızartılıp limonla tamamlanmasıyla hazırlanır.
Malzemeler
- İki kemiksiz tavuk göğsü (yaklaşık 500 gram)
- Bir çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Bir su bardağı un
- İki büyük yumurta
- Bir su bardağı galeta unu
- Yarım su bardağı rendelenmiş parmesan (isteğe bağlı)
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Servis için limon dilimleri
Hazırlanışı
- Tavuk göğüslerini inceltin; tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Tavuk göğüslerini una bulayın.
- Tavuk göğüslerini çırpılmış yumurtaya batırın.
- Galeta ununu parmesanla karıştırın ve tavuk göğüslerini bu karışıma iyice bastırın.
- Tavuk göğüslerini kızgın yağda her bir tarafı iki-üç dakika olacak şekilde kızartın.
- Fazla yağı kağıt havluyla alın ve üzerine limon sıkın.