“Simit Yapmak Hiç Bu Kadar Kolay Olmamıştı! Evde Simit Tarifi” #food #yemektarifleri #viral #shorts

“Merhaba arkadaşlar! Bugün hepimizin vazgeçilmezi olan, çıtır çıtır simit yapımını paylaşıyorum! Evde pastane kalitesinde, dışı çıtır içi yumuşacık simit nasıl yapılır, püf noktalarıyla birlikte bu videoda bulabilirsiniz. Çayın yanına nefis bir eşlikçi arıyorsanız, bu tarif tam size göre! Hadi, simit kokuları tüm evi sarsın! ????????”

Malzemeler
1,5 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ılık su
6 su bardağı un
1 paket maya
1 silme tatlı kaşığı pudra şekeri
1 dolu tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;
1 çay bardağı su
2 yemek kaşığı pekmez
Susam

Hazırlanışı
Yoğurma kabımıza 1,5 su bardağı ılık süt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı ılık su, 6 su bardağı unun birazını ekleyelim,üzerine 1 paket maya, 1silme tatlı kaşı pudra şekeri, 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip elimizle yoğurmaya başlayalım.
Kalan unu da yavaş yavaş hamuru yoğurarak eklemeye devam edelim. Hamurumuz ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak, bu yüzden tüm unu bir anda eklemeden hamuru yoğurdukça kıvamına göre eklemeye dikkat etmeliyiz.
Toparlanan hamurumuz hazır. Hamurumuzu bekletmeden hemen şekil vermeye geçiyoruz.
Hamuru tezgaha alalım ve hamuru 24 eşit parçaya bölerek bezeler haline getirelim.
Bezelerimizi kenara alalım, bir tane pişirme kağıdından tezgaha çıkaralım. Şekillendirdiğimiz simitleri susama bulamadan önce pişirme kağıdı üzerinde sıralayacağız.
Bezelerimizden önce birini alalım elimizle bastırıp yuvarlayarak uzun şerit haline getirelim.
Bir tane daha alarak aynı şekilde uzun şerit haline getirelim ve bu iki şeridi bir birlerine dolayarak burgu haline getirelim, uçlarını birleştirip yapıştıralım.
Daha sonra pişirme kağıdı üzerine hazırladığımız simitleri tek tek dizelim.
Tepsimiz için şekillendirdiğimiz simitleri önce 1 çay bardağı su ve 2 kaşık pekmez karışımına daha sonra da susama bulayalım ve simitlerimizi tepsiye dizelim. Burada özellikle vurgulamak istiyorum bu tarifimizde hamurumuzu öncesinde mayalanmaya bırakmadan şekillendirdik, siz yavaş yavaş simitlerinizi şekillendirirken ilk yaptıklarınız zaten kabarmaya başlayacaklar bu yüzden bu aşamada da çok fazla bekletmedim. Simit şeklini verdikten sonra belki 15-20 dakika kabarmaları için bekleyebilirsiniz. Bu süre ortam sıcaklığına veya mayanıza göre de değişebilir.
Mayalanan simitlerimizi önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika güzelce kızarıncaya kadar pişirelim.

“Hello friends! Today I’m sharing how to make crispy bagels, which are indispensable for all of us! You can find tips and tricks on how to make pastry-quality bagels at home, crispy on the outside and soft on the inside, in this video. If you’re looking for a delicious accompaniment to tea, this recipe is for you! Let the smell of bagels fill the whole house! ????????”

Ingredients
1.5 cups of warm milk
1 teacup of oil
1 teacup of warm water
6 cups of flour
1 package of yeast
1 level teaspoon of powdered sugar
1 full teaspoon of salt

For the topping;
1 tea glass of water
2 tablespoons of molasses
Sesame

Preparation
Let’s add 1.5 cups of warm milk, 1 tea glass of oil, 1 tea glass of warm water, 6 cups of flour to our kneading bowl, add 1 package of yeast, 1 level teaspoon of powdered sugar, 1 teaspoon of salt and start kneading with our hands.
Let’s continue to add the remaining flour slowly by kneading the dough. Our dough will be a soft dough that does not stick to the hand, so we should be careful not to add all the flour at once and add it according to its consistency as we knead the dough.
Our dough that has gathered is ready. We start shaping our dough immediately without waiting.
Let’s take the dough to the counter and divide the dough into 24 equal pieces and make them into balls.
Let’s put our balls aside, let’s take one baking paper out of the counter. We will line up the bagels we have shaped on the baking paper before dipping them in sesame.
First, take one of our pieces, press it with your hands and roll it into a long strip.
Take another one and make it into a long strip in the same way, and wrap these two strips together to form a spiral, join the ends and stick them together.
Then, arrange the bagels we prepared on the baking paper one by one.
First, dip the bagels we shaped for our tray in a mixture of 1 tea glass of water and 2 spoons of molasses, then in sesame seeds and arrange our bagels on the tray. I would like to emphasize here that in this recipe, we shaped our dough without letting it ferment beforehand, while you are slowly shaping your bagels, the first ones you make will start to rise anyway, so I did not wait too long at this stage. After shaping the bagels, you can wait for them to rise for maybe 15-20 minutes. This period may vary depending on the ambient temperature or your yeast.
Bake our fermented bagels in a preheated 200 degree oven for 20-25 minutes until they are nicely browned.

#food #yemektarifleri #yemek #shorts #viralvideo #keşfet #keşfetbeniöneçıkar #shortvideo
스 [음악] 고리가 바다 바다 와라 대루 츄루츄루 [음악] 르르 [음악] 르르 르르 마카나 팬키 도단 야네 뉴 소 리

KAYNAK