#anayemekler #antalya #borekler #food #hamurişi #pratiktarifler #pratiktatlitarifleri #tarif #yemek #yemektarifleri
Malzemeler
1 s.b ılık su
1 s.b gından bir parmak eksik ılık süt
4 s.b un
1 y.k şeker
1 t.k tuz
Yarım ç.b süt
1 ç.b susam
Selamünaleyküm canlarım. Bugün susamlı pişi yapacağım. Susamlı pişi için şöyle bir bardak dolu değil ama bu bardak ölçüm benim 220 milim. Bir bardak dolu ılık su. Bir paket kuru maya, 1 yemek kaşığı şeker, gene aynı bardakla şöyle 220 milimlik benim bardağım. Şöyle 3 bardak koydum. eee 1 tatlı kaşığı şeker. Şöyle ele yapışan bir hamur yoğurdum. Şimdi bunun üzerini kapatacağım. Kabarıncaya kadar, biraz mayalanıncaya kadar bekleyeceğim. Fazla un eklemedim. Elimi yağa biraz yağ sürdüm Elif elime öyle yoğurdum yumuşak olsun diye. Şimdi kapatalım, bekletelim canlarım. Ben bu bardakla işte 220 milimlik bardakla bir bardak ılık su, bundan bir parmak eksik süt, ılık süt ve 4 bununla 4 bardak da un kullandım. Onu belirtmek istedim. Hamurum mayalanmış. Şöyle yağ koydum kaseye. Elimden biraz elimle elime yapışmasın diye yağa batırdım. Bezime de un serptim biraz. Üzerini kapatacağım. Biraz bir 5 10 dakika daha bekleteceğim. Evet. Şimdi hamurlarımızdan şöyle biraz tepsimi yağlayacağım. Önce süte batıracağım. Sonra susama batıracağım. Şöyle biraz büyüteceğim. Susamını ayarlayabilirsiniz. Fazla isterseniz fazla, normal isterseniz normal. Böyle kestiklerimi buraya koydum. Şimdi yağını kızdırıyorum. Kızgın yağ atacağım. Şöyle. Şu küçükleri de şöyle yanlarına atalım. Bunlar da kızarsın. Evet, pişirlerim bitti. Hiç yağ çekmedi. O kadar güzel ki. Şuna bakar mısınız? İçi hiç yağ çekmeden pişti. Çok güzel pişti. Ekmek gibi pişti. Susam size size kalmış bir şey. İster fazla kullanın isterseniz çok kullanın. Ben bazılarını az kullandım bazılarını çok kullandım. Çok güzel. Yapıp yiyenlere afiyet olsun. Kanalıma, mutfağıma, kanalıma abone olmayı canlarım kanalıma abone olmayı unutmayın. Beğeni, yorum yapmayı unutmayın. Teşekkür ediyorum. Bir sonraki videoda görüşmek üzere. Hoşça kalın.
KAYNAK
