Şık sunumlu şekilli kısır tarifi ile sofralarınıza hem göz alıcı hem de lezzetli bir dokunuş katmaya ne dersiniz? Bu tarif, kısırın klasik lezzetini daha şık bir sunumla buluşturarak misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçim. Kısırın temel malzemeleri olan ince bulgur, domates salçası, taze yeşillikler ve mısır gibi lezzetler, bu tarifte estetik bir şekilde sunuluyor. Çay saatlerinizde, davetlerde veya özel günlerde hazırlayabileceğiniz bu şekilli kısır, özellikle çember veya kek kalıplarıyla yapıldığında harika bir görünüme sahip oluyor. Adım adım anlatımla, kolayca yapabileceğiniz bu tarif hem pratik hem de oldukça etkileyici. Sunumu özel olan bu lezzetli kısır tarifi ile sofranızı renklendirin ve sevdiklerinize unutulmaz bir deneyim yaşatın!
#ŞekilliKısır #KısırTarifi #ŞıkSunum #KendinYapSunum #MisafirSofrası #KolayTarif #ÇaySaati #SunumÖnerileri #LezzetliKısır #TürkMutfağı
[Müzik] Merhabalar dezz yemek tarifleri kanalıma hoş geldiniz Bu videomda lezzetli ve süslü bir kısır yapacağım Buyurun malzemelerim geçelim 3 su bardağı kadar İnce köftelik bulgurum var az kişiyseniz 1,5 su bardağı kadar kullanabilirsiniz iki tane ortası ayrılmış ve kabukları soyulmuş domatesim var bir bağ taze soğanımızı demek yapraklarından ayrılmış maydanoz umuz var bir paket süt mısır ben bu tarz salatalara mısırı yakıştırıyorum O yüzden bunu kullanacağım kornişon turşu kullanacağım zeytinyağı nar ekşisi kaya tuzu karabiber İsot kullanacağım kimyon suma pul biber Nane Bunların hiçbirini sevmiyorsanız kimyon ve sadece Karabiber pul biber de kullanabilirsiniz iki tane limonum var ve bu şekilde şekilli çıkartabilmek kaşığı dolusu biber salçası 3 yemek kaşığı dolusu da domates salçası var acı seviyorsanız biber salçasını acı biber salçası kullanın gayet lezzetli oluyor biz de çocuklar yiyeceği için pek sevilmiyor O yüzden tatlı biber salçası kullanacağım ilk önce mısırları haşlayalım şöyle altına kaynar su koyduğum bir kabı üzerine bu şekilde süzgeçi ot tutturuyorum şöyle oturtalım daha sonra mısırı üzerine örüyorum ağzını da kapatacağım ocakta alttaki kaynar suyun buharıyla mısırlar mızı bu şekilde haşlayın daha sonra orta boy bir kabın içerisine salçalar mızı koyalım Üzerine de biraz zeytinyağı gezdireceğim ve şöyle bir dakika kadar ocakta Hafif böyle kaynatacak yakmayınız lütfen başına bekleyiniz Evet şimdi bunu da ocağa alalım [Müzik] kısarım başlıyoruz ilk aşama olarak bulgurum u alalım baharatlar mızı eklemeye başlayalım İsos ekleyeceğim çok az eğer acı sevmiyorsanız lütfen eklemeyin Çocuklar da yiyeceklere bir tatlı kaşığı kadar pul biber ekliyorum nane ekleyeceğim eksik gördüğünüz yerde daha sonra da ekleyebilirsiniz hiç sorun değil Şöyle sumak ekleyelim Kaynar suyla bunun içerisindeki ekş birlikte ortaya çıkacak şöyle kimyon ekleyelim kimyon biliyorsunuz böyle kokusu ağır bir baharat o yüzden kimyonu fazla eklemeye ceğim sadece bulgurun vermiş olduğu şişliği engellemek için ilave ediyorum şimdi [Müzik] Evet çok da güzel karıştı arkadaşlar yarım saat elinizle uğraşana kadar bu şekilde yapınız yarım saat elinizle uğraşana kadar Aynı bu şekilde yapabilirsiniz Çok da pratik oluyor çiğköfte usulünü de böyle bu şekilde yapabilirsiniz Eğer derseniz ki bu salça bize çok fazla salçaların zı azaltabilirsiniz Biz biraz daha fazla salçalı sevdiğimiz için çok da güzel lezzet veriyor salçaların da güzel ve lezzetliyse o yüzden fazla salça kullandım Bakın şu anda bulgurlar biraz daha şiştiğinde Rengi biraz daha açılacaktır Çünkü salçayı içine çekecek kenardaki kettle’daki Kaynar suyumu ilave edeceğim şimdi ağzını kapatalım diğer malz hazırlarken Bu da kenarda dinlensin ağzını hava almayacak bir şekilde kapatırsanız daha da güzel şişecek Bu işlem midenizde çok fazla bulgurların şişmesine ve rahatsız etmesini engelleyecektir şöyle yapalım Evet ben bu şekilde dinlendirecek ocaktaki mısırları şöyle biraz karıştıralım üzerine çok hafif tuz ekleyebilirsiniz alttaki kaynar suyun buharıyla bakın çok da güzel pişiyor böyle karıştıralım ki üstteki buzlu olanlar alta geçsin [Müzik] [Müzik] [Müzik] ince ince doğradığımız ve küp küp doğradığımız domateslerim ve taze soğanımızı kabuklarından olabildiğince alt sapını ve üst tarafındaki yerini mümkün olduğunca Ayırınız olabildiğince taze kısmını kullanırsanız daha da iyi olacaktır Ve yapraklarından ayırdığımız maydanoz umuz ince ince robotta kıydık ve kenarına koyacağımız limon Eğer limon az gelirse ekleyebilirsiniz Çünkü nar ekşisi de koyacağımız için malzemelerimiz tamamlayacaktır şimdi içi için malzemelerimiz de bir tek Mısır kaldı bunu soğuduktan sonra ekleyelim ki diğer malzemelerimizi ekşitmesi içine koyacağımız malzemelerimiz hazır kısır dinlendikten sonra hepsini Yavaş Yavaş ilave edeceğiz kısırı iyice soğuttuktan daha sonra malzemeleri de birbirine karıştıralım istediğiniz diğer malzemelerden mor lahana turşusu gibi veya şeker pancarı turşusu gibi istediğiniz varsa pancar turşusu O da çok güzel oluyor çok da güzel renk veriyor elinizde varsa bunlardan da ekleyebilirsiniz şöyle bir karıştıralım [Müzik] [Müzik] [Müzik] şu anda tane tane gayet de güzel İstediğiniz şekilde servis edebilirsiniz elimde silikon kalıplar var şöyle içine koyalım hafiften [Müzik] bastırınız kısırım hamur gibi de olmadığı için bakın Evet hemen çıkıyor hatta birkaç tanesini biraz kalıplarımız yumuşak olduğu için üst üste ekledik bunu normal büyük kek kalıplarında da servis [Müzik] edebilirsiniz bakın gayet kolay da çıkıyor bunları daha önceden suyun içinde de bıraktım Ben bu silikon kalıpları süslü kısırım hazır yanlar [Müzik] koyalım Evet arkadaşlar yanlarına Turşu da kornişon turşu da koyabilirsiniz süslü kısırım hazır İnşallah beğenmişsinizdir elimden geldiğince ayrıntılı bir şekilde anlatmaya çalıştım ve bende yiyen misafirlerim de beğendikleri için sizlerle tekrardan paylaşma gereği duydum inşallah beğenmişsinizdir şimdiden yapacak olanlara kolay gelsin diliyorum Afiyet [Müzik] olsun oh
KAYNAK
