SICAK SU İLE HAZIRLANAN KAKAOLU PAMUK KEK #pratiktatlitarifleri #tarif #yemektarifleri

Sıcak su ilavesi ile hazırladığınız yumuşacık pamuk dokulu kek tarifi geliyor
Tarifin en önemli özelliği dokusunun yumuşacık olması
Bunu da sağlayan dokunuş sıcak su
Brownie kalınlığında bir kek hazırlamak istediğimiz için az kabartma tozu ekledim
Üzerini krema ve çikolata ile hazırladığım bir krema ile süslemeyi tercih ettim, siz dilediğiniz bir krema ile üzerini süsleyebilirsiniz
Bu kek tarifini 2 katı ölçüde hazırlayıp 2 ayrı eşit büyüklükte kalıpta pişirip pandispanya olarak hazırlayabilirsiniz
Dokusu o kadar nemli ki bence pandispanya olarak ta çok yakışır
Mikser kullanmadığımız için de hatırlaması çok pratik
Mutlaka ama mutlaka deneyin derim

KAKAOLU PAMUK KEK

Malzemeler
1 su bardağı un (140 g)
2.5 yemek kaşığı kakao (25 g)
1 su bardağı toz şeker (180 g)
1.5 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilin
1 adet yumurta
Yarım su bardağı süt (100 ml)
Yarım su bardağı ayçiçeği yağı (50 ml)
Yarım su bardağından az fazla sıcak su (130 ml)

Üzeri için
200 g sütlü-bitter çikolata
150 ml krema
1 yemek kaşığı file antep fıstığı

Yapılışı
Kaseye un, toz şeker, kakao, kabartma tozu ve vanilin ekleyip karıştırın. Üzerine yumurta, ayçiçek yağı, süt ekleyip karıştırın. Son olarak sıcak suyu ilave edip akışkan bir hamur olana kadar karıştırın. Pişirme kağıdı serdiğiniz veya yağladığınız kare bir kek kalıbına hamuru dökün. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 30 dk pişirin. Fırından alıp soğutun. Ters çevirin. Üzeri için kremayı kaynama noktasına gelmeden ısıtın. Üzerine kırdığınız çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın. Buzdolabında koyu bir kıvama alana kadar ara ara karıştırarak bekletin. Yuvarlak bir duy taktığınız krem şanti poşetine kremayı alıp kekin üzerini süsleyin. Antep fıstığı vb serpin. Buzdolabında yarım saat dinlendirip servise sunun.
Sıcak su ilavesi ile hazırladığım yumuşacık dokuda şahane bir kek tarifi geliyor. Kaseye un, toz şeker, kakao, kabartma tozu ve vanilyin ekleyip karıştırıyoruz. Üzerine yumurta, süt ve ayçiçek yağı ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz. Tarifimizin en önemli püf noktası olan sıcak suyu ekleyip karıştırıyoruz. Akışkan bir kıvam aldıktan sonra kare bir kek kalıbına hamuru döküp yağıyoruz ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 30 dakika pişiriyoruz. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp ters çeviriyoruz ve üzerini dilediğimiz kremaları ile süslüyoruz. Son olarak üzerine ben fil antif fıstığı serpmeyi tercih ettim. Ardından dilimleyip servise sunuyoruz. Sıcak bir suyun keke katmış olduğu bu muhteşem dokuyu mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun. C

KAYNAK