Malzemeler
750 gr ciğer
200 gr kuyruk yağı
3-4 adet acı kırmızı biber
4-5 adet yeşil biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Salata için
3 adet soğan
1 çay kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı somak
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Ciğeri kuşbaşı doğrayın soslayın çubuk şişlere takın tavayı yüksek ateşte iyi ısıtın tavayı hafif yağlayın ocağı kısın kısık ateşte yavaş pişirin
salata ile servis edin
Afiyet olsun
????????????????????
MašaAllah caN kardešim ne güzel oldu eline saglik her tarfin birer muhtešem????????????????
Ellerinize sağlık çok teşekkür ederiz ????