⭐️ MALZEMELER
1/2 kilo semizotu
1 adet soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 adet havuç
1 yemek kaşığı salça
1 kahve fincanı pirinç
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1,5 su bardağı sıcak su
⭐️ TARIFİ
1/2 kilo semizotunu ayıklayıp bol su ile yıkıyoruz (yıkarken suya tuz koyuyoruz kum dibe çöksün diye)
Tencereye sırasıyla 1 adet küp küp doğranmış soğan, 3 yemek kaşığı zeytinyağ, 1 adet küp küp doğranmış havuç koyuyoruz ocağın altını açıyoruz ve kavuruyoruz. İyice kavrulunca 1 yemek kaşığı salça ilave edip onunla da kavuruyoruz. Yıkanıp süzülmüş semizotunu koyuyoruz kavurmaya devam ediyoruz. İyice kavrulunca 1 kahve fincanı uıkanmış süzülmüş pirinci ilave ediyoruz, sırasıyla 1 çay kaşığı şeker, 1 çay kaşığı tuz, 1,5 su bardağı sıcak su koyup tencerenin kapağını kapatıyoruz ve ocağın altını kısıp pişmeye bırakıyoruz.
Pişti servis için tabağa alıyoruz.
Hepinize afiyet olsun ????
⭐️ MATERIALS
1/2 kilo of purslane
1 onion
3 tablespoons of olive oil
1 carrot
1 tablespoon tomato paste
1 coffee cup of rice
1 teaspoon of sugar
1 teaspoon of salt
1.5 cups of hot water
⭐️ RECIPE
We extract 1/2 kilo of purslane and wash it with plenty of water (we put salt in the water while washing it so that the sand sinks to the bottom)
We put 1 cubed onion, 3 tablespoons of olive oil, 1 cubed carrot, respectively, in the pot, turn on the bottom of the stove and fry. When it is well roasted, we add 1 tablespoon of tomato paste and fry it with it. We add the washed and drained purslane and continue to fry. When it is well roasted, we add 1 coffee cup of drained rice, add 1 teaspoon of sugar, 1 teaspoon of salt, 1.5 cups of hot water in order, close the lid of the pot and let it cook by lowering the stove.
We take the cooked dish on a plate for service.
Bon appetit to you all ????
⭐️ المواد
1/2 كيلو الرجلة
1 بصلة
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 جزرة
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 فنجان قهوة أرز
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
1.5 كوب ماء ساخن
⭐️ وصفة
نستخرج نصف كيلو من الرجلة ونغسله بكمية كبيرة من الماء (نضع الملح في الماء أثناء غسله حتى يغرق الرمل في القاع)
نضع 1 بصلة مكعبة ، 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، 1 جزرة مكعبة ، على التوالي ، في القدر ، ونشغل الجزء السفلي من الموقد ويقلى. عندما يتم تحميصها جيداً نضيف 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم ونقلى بها. نضيف الرجلة المغسولة والمصفاة ونستمر في القلي. عندما يتم تحميصها جيدًا ، نضيف فنجانًا من القهوة من الأرز المصفى ، ونضيف ملعقة صغيرة من السكر ، وملعقة صغيرة من الملح ، و 1.5 كوب من الماء الساخن بالترتيب ، ونغلق غطاء القدر ونتركه يطهى عن طريق خفض الموقد.
نأخذ الطبق المطبوخ على طبق للخدمة.
بشهية طيبة لكم جميعا ????
Merhaba semizotu yemeği tarifimize başlıyoruz Bahçeden topladığımız yarım kilo semizotu ile yemeği yapacağız kalın saplarını olduğu kısımdaki yaprakları bu şekilde ayıklıyoruz ince olan kısımdakileri de bu şekilde ayıklıyoruz bunların hepsini bir kabın içine koyuyoruz yıkarken bol su koyacağız içine de biraz tuz koyacağız ki kumları dibe çöksün bu şekilde 4-5 kere yaptığımızda
Semizotlarımız iyice yıkanmış olacak bir Tencerenin içine bir adet küp küp doğranmış soğanımızı koyduk Üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet küp küp doğranmış havucumuzu ilave ediyoruz ocağımızın altını açıyoruz ilk önce bunları kavuruyoruz iyice kavruldu bir yemek kaşığı salçamızı ilave ediyoruz Onunla da kavuruyoruz yıkayıp süzdüğümüzde semizotlarını içine ilave ediyoruz tahta kaşık yardımıyla kavuruyoruz
Iyice kavruldu bir kahve fincanı yıkayıp süzdüğümüz pirinci içine ilave ediyoruz bir çay kaşığı şeker ve 1 çay kaşığı da tuz ilave ediyoruz bir buçuk su bardağı sıcak su ilave ettik böyle birkaç karıştırdıktan sonra tenceremizin kapağını kapatıyoruz ocağımızı kısa alıyoruz Ve pişmeye bırakıyoruz pirinçlerimiz kabardı yemeğimiz pişti servis için tabağımıza alabiliriz
Yanına yoğurt koyarak da servis edebilirsiniz Hepinize afiyet olsun
KAYNAK
