Patlıcanı bu şekilde pişirin tadıda / kokusuda / bağımlı yapar patlıcan yemeği

#turkishfoods #eat #foods #dinner
patlıcan yemeği tarifi
https://www.instagram.com/ahmetsefyoutube/
5 kişilik malzeme listesi
5 orta boy patlıcan
1 büyük boy soğan
100 gr dana kıyma
2 orta boy domates
6 orta boy yeşil biber
1 tatlı kaşığı domates salça
5 diş sarımsak
100 gr kaşar
beşamel için
1 yemek kaşığı tepeleme un
yarım fincan sıvı yağ
3 su bardağı süt
tuz
2 diş sarımsak
////::::
patlıcan salatası
patlıcan Musakka nasıl yapılır
kışlık hazırlık nasıl yapılır
aşure nasıl yapılır
karnıyarık tarifi
kabak yemekleri
pratik yemekler
pratik tarifler
sulu yemekler
pilavlar
Şehriye kebabı nasıl yapılır
pirinç pilavı nasıl yapılır
tavuk yemekleri
tatlılar
Arkadaşlar Bugün çok güzel bir yemek tarifi var hem malzemeyi tanıyoruz hem de yemeğimizi yapmaya başlıyorum patlıcanlarımız en az birer santim kalınlığında olacak soğanımızın içine bir diş sarımsak doğruyoruz patlıcanımız soğanımız domateslerimiz hazır şimdi ocağın başına geçiyorum gösterecek değiliz bir tanesini atarız kabarcıklar yukarı çıkmaya başladığı zaman yağımızı ısınmış demektir yarı

Fincan civarında bir sıvı yağ döküyoruz bu yemeğimiz Çok lezzetli olacak tabii ki kızartıran bütün yemekler genelde lezzetli olur alsın lezzet aşamasını sarımsağını daha sonra katacağım onu soğanımızın Yavaş yavaş kavurmaya devam edeceğiz karnımız kavruldu hemen kıymasını ilave ediyoruz yavaş yavaş kıymasını kavurmaya devam edeceğiz bir kapak kapatacağız altını kısacağız kıymamızı hafiften bir

Sulandıracağız ki daha çabuk dağılsın içinde şöyle kapağımızı açalım kıymamız sulanmış hemen şöyle bir ne yapalım kıymamızı tekrar şöyle içinde bir daha ezelim Bu da fazla salça kullanmayacağız 1 tatlı kaşığı salça atacağız içine salçamızı da kıymamızla beraber kavurmaya devam edeceğiz iyice bir kavuracağız her zaman ne diyorum hazır salça kıvamından ev salçası kıvamına

Gelene kadar yani midemizde yağını ekşime yapmasın kalçamızı iyice kavurduk şöyle gördüğünüz gibi domates biberini atıyor salça domates biberin her tarafına değecek şekilde olacak her tarafına değdirelim ki içinde domates biberimiz canlı kalsın ilk etapta bir su bardağı soğuk su veriyoruz Ondan sonra ki sularına tamamen sizin tercihiniz benim önerim ilk etapta vereceğiniz suyun

Soğuk olması Ondan sonra sıcak suda verebilirsiniz şimdi kaynamasını bekleyeceğim kıymamız kavruldu suyunu çekti baharatını atıyoruz pul biber karabiber tuzunu atıyoruz bunda çok az da kimyon kullanacağım bu patlıcan Türe her türlü yemeklere kimyonu çok yakıştırıyor şöyle bir karıştıracağız altını kapatacağız diğer işleme geçeceğiz arkadaşlar tenceremizin dibi kuru olacak içine bir yemek kaşığı un

Boşaltıyoruz kısık ateşte yavaş yavaş bunu kavuracağız tabii ki yemeği Herkes yapar ama yemeye daha farklı daha lezzetli de yapmak lazım şimdi ben size o farklı lezzeti göstereceğim bununla sık olması gerekiyor sütun nasıl olması gerekiyor Bu aşamaları göstereceğim ben size unumuz hamur kokusundan un kokusundan Ekin kokusuna gelene kadar kavuracağız

Yani şöyle kokladığınız zaman o kokuyu Siz alırsınız istediğimiz kokular germeye başladı hafiften de rengini atmaya başladı rengini çok arttırmayacağız attırırsak ne olur acı olur biraz da akıcı kıvamda olacak şimdi yağı ilave ediyoruz yağı şöyle ben size göstererek yapayım ya unumuzu içinde kaybedecek şekilde olacak yani içinde beyaz un kalmayacak hafiften bir akıcı

Kıvamda olacak şöyle gördüğünüz gibi ne demektir yağ oranı tamam demektir bunlar kesin ölçüler şöyle az bir şey daha verelim unumuz kendini bırakıyor gibi olsun yani size söyleyeceğim yarın fincan sıvı yağ buna fazla bile gelir daha önce kavurduğumuzdan dolayı tekrar kavurmamıza gerek yok 1 su bardağı su ilave ediyoruz

Birinci su bardağı soğuk Sütümüzü ilave ettik Şimdi ikinci su bardağı soğuk Sütümüzü ilave ediyoruz biraz akıcı kıvamda olacağı için üçüncü soğuk Sütümüzü ilave ediyoruz toplamda 3 su bardağı soğuk süt ilave ettim akıcı kıvam ayarını Kaynadıktan sonra yapacağız birden sütü doldurmayacağız yani işte 4 bardak hal 5 bardaklar yapmayacağız 3 su

Bardağı buna tam gelmesi gerekiyor Siz de diyelim ki 3 su bardağı süt istediğin kıvamda olmadı bu unun markası ile kalitesiyle ilgili olabilir bunun kalitesi markası kıvamını bile değiştirir Şimdi bunu kaynayana kadar ara ara karıştıracağız şöyle kıvamına bakın Tam istediğim kıvamda oldu 3 su bardağı net geldi hemen altını kısıyorum en çok neyi sever

Bu sosumuz sarımsağı sever tuzunu atıyoruz bir çay kaşığı sarımsak atıp bir buçuk çay kaşığı tuz atıyoruz karıştırıyoruz altını kapatıyoruz ve diğer işleme geçiyoruz sosumuz bu şekilde akıcı kıvamda olacak gibi görünse de Aslında zor değil biz bunlardan Tabii Günlük 20 çeşit yemek yapıyoruz evde bir çeşit yemek yaptığını düşüneceğiz olursa bir çeşit yemeği de

Uğraştığıma değer Aynı bu ne olacak patlıcandan lazanya gibi olacak diplerine böyle yemek kaşığı salça şöyle bir her tarafına bulaştırıyorum kaynayınca zaten dağılır hemen patlıcanları içine dizmeye başlıyor şöyle ana verisi hepsinin dibine atacağız Emin olun bu efsane bir lezzet olacak Hiçbir şüpheniz olmasın birer kaşık soslu kıymalarımızdan koyuyoruz içine patlıcanları Şimdi şöyle üzerine tekrar

Diziyorum birer sıra olacak halde Tabii ki zahmetli bir yemek diyebilirsiniz Ama özellikle işletmenizde böyle bir yemek yapıp da millete sunarsanız Tabii ki içinde ne olduğunu da fazla söylemeden Efsane bir size ait size özel bir yemeğiniz olmuş olur şöyle peşama sosu Tekrar üzerine gezdiriyor hepsini fırına girdiği zaman bu eriyecek komple her tarafına

Dağılacak en ufak bir endişemiz olmasın Tabii ki yemeğimin kefiri benim Arkadaşlar bu yemekleri yapıyorum o kadar zahmet veriyorum uğraşıyorum Tabii ki fazla kötü olmamak şartıyla mutlaka yorum yapın beğenmeyi unutmayın hani ben böyle şeyler söylemiyorum diye işte arkadaşlar diyorum arkadaşlar abone olmayı unutmayın yorum yapmayı unutmayın beğenmeyi unutmayın Ben videolarda bu

Tür konuşmalar yapmadığımdan dolayı Herhalde siz abone olmayı beğenmeyi bu işe 30 yılımı verdim Tabii ki şu anda sadece ev hanımlarının evlerine daha güzel yemek yapabilmeleri için uğraşıyorum çabama hemen şöyle bir domatesimizi böyle çok fazla Büyük olmasın abartmayalım yemeğimizi de sulandırıp bozmasın fırınımızda önceden 200 derecede ısınıyor olsun ki domateslerimiz sulanmadan kızarsın

Elinizde kaşar varsa şöyle ortalarına az bir kaşar serpebilirsiniz kaşar sert değil kesinlikle şart değil kaşar şu anda bu yemeğin fantazisi yani yoksa kaşar olsa da olur olmazsa olur önceden ısıttığımız 200 derece fırına gönderiyoruz şimdi bunları Arkadaşlar gördüğünüz gibi yemeğimiz hala kaynamaya devam ediyor Efsane bir lezzet efsane Bir Tatlı yiyelim Kesinlikle

Yapmanızı tavsiye ederim mahcup düşmezsiniz arkadaşlar çıkan yemeği gördünüz inşallah hayırlı üretici video olmuştur videoları beğenip yorum yapmayı unutmayın ne diyoruz kim yapar Ahmet Şerif yapar siz isteyin Afiyet olsun

KAYNAK