SEMİZ OTUNU BİRKEZ BU ŞEKİLDE DENEYİN ÇOK SEVECEKSİNİZ????

Merhabalar değerli izleyenlerim bu gün sizlerle ucuz sağlıklı ve lezzetli bir yemek hazırlayacağız. Tam mevsimindeyken bolca tüketmeniz gereken bu lezzetli ve şifalı bitkiyi bu yemek tarifi ile daha çok seveceksiniz.

MALZEMELERİ

1 kilo gram semiz otu
1 adet büyük boy soğan
2 adet orta boy domates
1 adet kapya biber
4,5 adet sarımsak
5,6 adet semiz otu dalı
3,4 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı salça
1/2(yarım)limonun suyu
2 yemek kaşığı pirinç
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı toz biber
2 çay kaşığı tuz
500 ml su

#semizotu #semizotuyemeği #yemektarifleri #trending #keşfet
Merhabalar kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz Bugün sizlerle birlikte Tamda mevsimindeyken hem lezzetli hem sağlıklı hem de ucuz bir tarif hazırlayacağız yapımı oldukça pratik ve çok lezzetli bu semiz otu yemeği tarifi için Buyurun videoya geçelim İyi seyirler dilerim yemeğin yapımında toplamda 1 kilo semiz otu kullandım kesinlikle bıçak kullanmadım bu şekilde Narin D kopararak aldım ve çok kalın olan dalları da turşu yapmak üzere bir kenara kaldırdım Semiz otunu böyle tek tek ayıklar alsanız içinde hiç çamur ya da börtü böcek kalmayacaktır ve tohumlu bölümleri de rahatlıkla alabileceksiniz Gördüğünüz üzere incecik olan dalları yine bölerek içerisine atıyorum ve bir kenara alıp böyle bol suyun içerisinde birkaç kez bekleterek Yıkıyorum evet Semiz otunu birkaç kez böyle bol suyun içerisinde yıkamak üzere bir kenara kaldırıyorum ve ayırmış olduğum kalın sapları da sizlerle paylaşmak istiyorum çok güzel turşuları oluyor şimdi her ikisini de bir kenara kaldırdıktan sonra yemekte kullanacağım sebzeleri bu şekilde doğrayarak hazırladım bu şekilde içerisinde kullandığım sebzeleri yemeği yaparken sizlerle de olarak paylaşacağım şimdi hemen hızlıca Semiz otunu da süzdükten sonra yemeğin yapım aşamasına geçiyorum uygun bir tencerenin içerisine 4 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 tatlı kaşığı tereyağını ilave ediyorum ve yağ erir erimez içerisine soğanları ilave ediyorum ortalama 23 dakika kadar soğanların r değişip yumuşamasını bekliyorum soğanlar yeteri miktarda yumuşadı ve renk değiştirdi şimdi içerisine 1 adet ince ince doğranmış kapya biber 45 adet Semiz otunun kalın olan saplarını da aynı boyutta küçük küçük doğradıktan sonra 45 diş İnce İnce file halinde doğramış olduğum sarımsakları da tencereye ilave ediyorum ve Yaklaşık 4 dakika kadar hepsini birlikte sot eliyorum sebzeler yeteri miktarda sertliğini kaybettikten sonra içerisine bir tatlı kaşığı karışık salçayı da ilave edip 3-4 dakika kadar daha Salçanın çiğliği gidip kokusu çıkana kadar kavuruyorum salçayı yeteri miktarda kavur şimdi içerisine 2 adet orta boy ince ince doğranmış domatesi de ilave ediyorum ve domates suyunu çekip güzelce kavrul kadar pişiriyorum domates yeteri miktarda pişti şimdi içerisine 2 yemek kaşığı pirinci de ilave ediyorum pirinci öncesinde güzelce yıkayıp süzdür düm yemeğe pirinci ilave ettikten sonra yeteri miktarda su ilave edip yaklaşık 6 dakika kadar bu şekilde pirinci sebzelerle birlikte pişiriyorum toplamda 500 ml su ilavesi yaptım Yani 250 milimlik bardak ölçüsü ile 2 su bardağı su kullanmış oldum şimdi suyu kaynamaya bırakıyorum ve su kaynamaya başlar başlamaz içerisine Semiz otlarını ilave ediyorum Semiz otlarını baharat olarak fazla bir şey kullanmaya gerek yok zaten kendi başına yeterli bir lezzete sahip bir çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı toz biber ve 2 çay kaşığı kadar tuz ilave ediyorum ve Üzerine yarım limonun suyunu döktükten sonra güzelce karıştırıyorum Bu aşamada lütfen sebzeleri güzelce karıştıralım semiz otu bütün ısıyla temas etsin ve aynı anda pişsin Ara ara karıştırabilirsiniz toplamda 5 6 dakika kısık ateşte bu şekilde kaynatarak pişiriyorum Evet Semiz otlarının rengi değişti ve tamamen yumuşadı Bu kadar yeterli daha fazla kaynatmanın altını kapatıp yemeği dinlendirdikten sonra sizlerle birlikte servis ediyorum beniz otunu Bir tık sulu yaptım Sizler Dilerseniz su miktarını azaltabilir daha yoğun bir yemek haline getirebilirsiniz bu lezzetli yemeği servis ederken sarımsaklı yoğurt kullanıyorum Sizler dediğiniz gibi servis edebilirsiniz Umarım tarifi ve videomu beğenmişsinizdir beni izlediğiniz için teşekkür ederim Bir sonraki videoda görüşmek üzere hoşça kalın i

KAYNAK