Sebzeli tavuk sote,
Tavuk sote,
Malzemeler; tavuk göğsü, patlıcan, sarımsak, soğan, domates, sivri biber, salça, tuz, karabiber, kekik, karabiber.
KAYNAK
Sebzeli tavuk sote
Sebzeli tavuk sote; patlıcan, biber, soğan ve tavukla hazırlanıp kapta katmanlanan bir yemektir.
Malzemeler
- 5 adet patlıcan
- 4 adet sivri biber
- 2 adet soğan
- Sarımsak
- Domates
- Tavuk göğsü
- Bir buçuk yemek kaşığı domates ve biber salçası
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı
- Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda bekletin.
- Patlıcanları uzun şeritler halinde doğrayın.
- Sivri biberleri uzun uzun, soğanları ise piyazlık ve yarım ay şeklinde doğrayın.
- Patlıcanları kızartın; ardından sivri biberleri ekleyip patlıcanlarla birlikte kızartın.
- Sarımsakları ve doğranmış soğanları ekleyin.
- Domatesleri kızartın ve tavuk göğsünü ekleyerek birlikte pişirin.
- Salçayı ve küçük küçük doğranmış sarımsakları tavukların içerisine ekleyin.
- Tuz ve karabiber ekleyin.
- Pişen patlıcanları geniş bir kaba yerleştirin; üzerine soğanları ve ardından pişirdiğiniz tavukları yerleştirin.
- En üste domatesleri yerleştirerek hazırlamayı tamamlayın.
Tek kelimeyle harika denedim