Malzemeler
Spagetti Makarna (herhangi bir çeşidi olur makarnanın)
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı yağ
1 lt su
Sosu için
500 gr mantar
1 adet orta boy domates
2 adet yeşil biber
2 adet kapya biber
1 paket krema
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı köri
Öncelikle mantarları doğrayalım yüksek ateşte suyunu içine hapsedene kadar kavuralım. 1 lt kaynayan suya tuz yağ ilave edelim ve makarnayı ekleyelim 8-10 dk pişirelim. O sıra domatesi biberleri el rondosunsan geçirelim ya da elle ince ince doğrayadabilirsiniz. Tereyağını mantara ilave edelim üzerine rondodan geçirdiğimiz sebzeleri ilave edelim. Sebzeler özdeşleşene kadar ara ara karıştırarak pişirelim. Özdeşleşince içine salçayı ilave edelim ardından baharatları ekleyelim. Daha sonra kremayı ve makarnanın piştiği sudan 1 kepçe ekleyelim. 3-4 dk kaynatalım. Makarnayı süzüp hazırladığımız sosa ekleyelim. İnanılmaz lezzetli oluyor ne kadar yaparsanız yapın mutlaka bitiyor. Deneyeceklere afiyet olsun şimdiden. ????????
KAYNAK
