Dünya Mutfağı serimin bugünkü durağı İtalya!
Ama bu tarifin son dokunuşunda bizim mutfaktan tanıdık bir lezzet var: sarımsaklı yoğurt! İtalyan gnocchi’leri bal kabağı şeklinde şekillendirdim, sonra da Türk usulüyle servis ettim. İşte benim kültürler arası buluşmam: Sarımsaklı Yoğurtlu Gnocchiler🎃
Malzemeler:
– 90 gr patates püresi
– 90 gr kabak püresi
– 140-160 gr un (kıvamına göre ekledim)
– 40 gr patates nişastası
– 1 tatlı kaşığı tuz
– Bir avuç iç kabak çekirdeği (üzeri için)
Şekil verdikten biraz yağ eklediğim suda haşladım. Ardından buzlu suya aktardım.Biraz da sıvıyağda çıtırdattım. Sos olarak sarımsaklı yoğurt hazırladım sosumun yeşil görünmesi için içine biraz ıspanak ekledim
Sence sırada hangi ülkenin mutfağı olmalı?
#Balkabağı #gnocchi #dünyamutfağı #italyanmutfağı #türkmutfağıdokunuşu #freshyemektarifleri #yoğurtlabambaşka #yemektarifleri #dünyamutfağınayolculuk
[Müzik] [Müzik] Hanları seçtim. Doğr nerede? Kaybettim kendimi. Dengem nerede? Bazen düşer insan. Yerdim nerede? Kalkmam için yerden. Sebebim nerede? Bitti derken her şey elden gitti derken sabrettim ben. Tam o anda ummadığında bir güneş parlar bazen. Bitti derken her şey elden gitti derken sabrettim ben. Tam o anda ummadığında bir güneş parlar bazen. Hay şaşırt.
KAYNAK
