Saray kurabiyesi tarifi 👇

✨ Hem sunumuyla göz kamaştıran hem de ağızda dağılan o eşsiz dokusuyla çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak bu nefis kurabiyeler için kollarımızı sıvayalım.

Malzemeler

• 125 gr tereyağı veya margarin (mutlaka oda sıcaklığında yumuşamış)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 2,5 – 3 su bardağı un (kontrollü eklenmeli)
• 1 küçük kase boz fıstık (isteğe bağlı)

Arası İçin:

• 100 ml krema
• 150 gr sütlü çikolata
• (Dilerseniz sürülebilir çikolata kullanabilirsiniz)

Hazırlanışı

1. Kremayı bir sos tenceresinde kaynama noktasına gelene kadar ısıtın (kaynatmayın). Ocağı kapatıp içine sütlü çikolataları ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Ganajı iyice soğuyup sıkılabilir/sürülebilir bir kıvam alması için buzdolabında bırakın çıkarınca miksere bir iki tur çırpın.
2. Yumuşamış tereyağı, sıvı yağ ve yumurtayı bir kapta bütünleşene kadar karıştırın.
3. Pudra şekeri ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
4. Kabartma tozunu ve unu yavaş yavaş ekleyerek, ele yapışmayan ancak yumuşak dokulu bir hamur elde edin. (Boz fıstıkları bu aşamada hamura ilave edebilirsiniz).
5. Hamuru hafifçe açıp dilediğiniz kalıplarla şekil verin.
6. Önceden ısıtılmış 170-180°C fırında, kurabiyeleriniz çok fazla renk alıp sertleşmeden, altları hafif pembeleşene kadar pişirin.
7. Fırından çıkan kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra, bir kurabiyenin düz kısmına hazırladığınız ganajı (veya sürülebilir çikolatayı) sürün ve diğer kurabiyeyle kapatarak sandviç haline getirin.

Ellerine sağlık, afiyet olsun! 😋

#keşfet #kurabiye #çikolatalı #kolay #reklamdeğildir

KAYNAK