Salyasız ve sümüksü olmayan bamya pişirme tekniği. Bamyayı suyla yıkama hatası, kalem gibi ayıklama yöntemi ve limon ekleme zamanlaması hakkında lokanta sırları.
Yeni mutfak sırları ve pratik yemek tarifleri için abone olmayı unutmayın!
0:00 — Bamyayı suyla yıkıyorsan, yemeği baştan mahvediyor
0:04 — Bamya pişirme tekniği ustalık ister, evlerde genel
0:10 — Bamyayı suyla yıkamak büyük hatadır, içindeki müsi
0:16 — Lokantada bamyayı asla yıkamayız, bu bizim değişme
0:23 — Sadece nemli bir bezle tek tek, büyük bir sabırla
0:27 — Temizlenen bamyalar kuru bir mutfak havlusu üzerin
0:34 — Sapını düz kesmek büyük yanlıştır, içindeki yapışk
0:40 — Keskin bıçakla tıpkı kalem açar gibi koni şeklinde
0:46 — Yüzey küçüldükçe sızıntı azalır, böylece yemeğin s
0:52 — Limon veya sirke eklemek kesinlikle doğrudur ancak
0:58 — Asit, en başta değil, su fokurdamaya başladığı and
1:04 — Erken eklenen asit sertleştirir, doğru zamanda ekl
1:10 — Tane tane dökülen bu kusursuz tabak, emeğin en lez
“Salyasız bamya pişirme tekniği ve ayıklama sırrı #bamya #yemektarifleri #mutfaksırları” üzerine bir yorum
Bamyayı ayıklarken siz “kalem gibi” mi kesiyorsunuz, yoksa tepesini komple mi alıyorsunuz? Bir de limonu en başta mı atarsınız, en sonda mı—hangisi sizce salyayı daha iyi kesiyor?