Sahura Pratik Tarif: Ispanaklı Kaygana! 🥬 #shortsyoutube

Sebzeli Ispanaklı Kaygana

Sebzeli ıspanaklı kaygana, ıspanak, yumurta ve unla hazırlanıp tavada pişirilen bir yemektir.

Malzemeler

• Bir demet ıspanak
• 4 tane yumurta
• Tuz
• Kırmızı toz biber
• Karabiber
• Mısır unu
• Zeytinyağı veya tereyağı
• Közlenmiş kırmızı biber

Hazırlanışı

1. Ispanağı yıkayın ve ince ince doğrayın.
2. Ispanağı haşlamadan, köfte yoğurur gibi elinizle yoğurun.
3. Yumurtaları çırparak ıspanağa ekleyin; tuz, kırmızı toz biber ve karabiber ilave edin.
4. Mısır ununu ekleyip karıştırın.
5. Tavayı orta ateşte ısıtın, karışımı tavaya alın ve güzelce yayın.
6. Ateşi kısın, tavanın kapağını kapatın ve arada tavayı sallayarak pişirin.
7. Kayganayı bir kabın üzerine alıp çevirin.
8. Tavaya çok az zeytinyağı gezdirin veya tereyağı koyun; kayganayı tekrar tavaya alıp karıştırarak pişirin.
9. Hazır olan sebzeli ıspanaklı kayganayı közlenmiş kırmızı biberlerle süsleyin.