Sadece 2 Malzemeli Havuçlu Düğme Noodle tarifi bırakıyorum buraya ama bu tarif özellikle pirniç keki sevenlere ve glütensiz beslenenlere gelsin 🥰🥕
Carrot Buttun Noodle 🍜🥕
Malzemeler:
🥕 400 g havuç
200–250 g pirinç unu
🌶️ Sos için
2 diş sarımsak
2 dal taze soğan
1 çay kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı sirke
👩🏻🍳 Yapılışı:
1.Havuçları soyup yuvarlak şekilde doğrayın. Üzerini geçecek kadar tuzlu su ekleyip iyice yumuşayana kadar haşlayın.
2.Havuçları sıcakken süzüp pürüzsüz bir şekilde ezin veya blenderdan geçirin.
3.Hâlâ sıcakken içine 200 g yapışkan pirinç ununu kontrollu ekleyip yoğurun. Hamur hâlâ yapışkansa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
4.Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayın. Ortasına parmağınızla bastırarak küçük düğme şekilleri verin.
5.Kaynayan suya atın. Yaklaşık 3 dakika pişirin. Yüzeye çıktıktan yaklaşık 30 saniye sonra alabilirsiniz.
Üzerine sarımsak, taze soğan ve pul biber ekleyin. Kızgın yağı üzerine dökün.
Son olarak soya sosu ve sirkeyi ekleyip güzelce karıştırın.
🥢 Ortaya çıkan şeyin dokusu gerçekten pirinç kekini andırıyor: dışı yumuşak, içi hafif elastik ve çiğnenebilir. Havuç sayesinde de hafif tatlı bir aroması oluyor. 😍