Sadece 2 Malzemeden Metrelerce Lazanya Hamuru Açtık! ???? Evde Lazanya Hamuru Nasıl Yapılır?

Artık lazanya yapmak için hazır lazanya hamuru almanıza gerek kalmayacak, harika bir tarif ile sizlerleyiz. İlk görüşte yapması zor gibi duran ancak yaptıkça ne kadar da kolay olduğunu anlayacağınız bu tarifimiz ile tadı yiyenin damağında kalacak lazanyalar yapabilirsiniz. Üstelik fazla gelen lazanya hamurlarınızı dondurucuya kaldırabilir ve istediğiniz zaman kullanabilirsiniz. Sizler de Lazanya Hamuru nasıl yapılır? merak ediyor ve görmek istiyorsanız daha fazla zaman kaybetmeden hemen videomuzu izleyin ve yapmaya başlayın. Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin. 🙂

Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin
https://www.youtube.com/channel/UCFMJh-GNxSZf153Ba5NhZmg/videos?sub_confirmation=1

Lazanya Hamuru
https://www.nefisyemektarifleri.com/ev-yapimi-lazanya-hamuru/

Lazanya Hamuru Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
300g un (yaklaşık 2,5 su bardağı)
3 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı
1. Lazanya hamuru için tezgaha unu alalım ortasına elimizle çukur açalım.
2. Açtığımız çukurun içine yumurtayı alalım.
3. Üzerine tuzu ekleyip bir çatal yardımı ile yumurtaları çırpmaya başlayalım. Bu esnada hafif hafif unu da yumurtalara ilave edelim.
4. Orjinal italyan makarnasında kullanılan un aslında çok ince bir irmik, bu unu isterseniz internette makarna unu veya irmiği şeklinde aratıp bulabilirsiniz veya her zaman kullandığımız beyaz unla da hazırlayabilirsiniz.
5. Yumurtalar yeterince koyulaşmaya başladığında yoğurma işlemine elimizle devam edebiliriz.
6. Unun tamamı toparlanıp pürüzsüz sertçe bir hamur haline gelinceye kadar yoğuralım.
7. Eğer yeterince yoğurmamıza rağmen hala pul pul dökülüyorsa hafifçe çok az su veya zeytinyağı püskürtebilirsiniz.
8. Orjinal makarna hamuru sadece 2 tane temel malzemeyle hazırlanır, zaman zaman zeytinyağının eklendiğini de görebilirsiniz.
9. Hazırladığımız hamuru streç film ile sararak yaklaşık 30 dakika buzdolabında dinlendirelim.
10. Hamuru streç film ile sarmamız önemli aksi halde kuruyabilir.
11. Dinlendirdiğimiz hamurumuzu 3 eşit parçaya bölelim.
12. İlk parçayı alıp elimizle yuvarlayıp oval şeklinde bastıralım ve inceltelim.
13. Hamurumuzu makarna makinasına alarak en kalın ayarından bir kez geçirelim.
14. Makarna makineniz yoksa merdane ile de hamurları açmanız mümkün.
15. Gördüğünüz gibi makarnamızın derecelerini her hamuru geçirişimizde birer derece düşürerek incecik bir hamur elde ettik.
16. İncelttiğimiz hamurumuzu tezgaha alarak kullanacağımız fırın kabının boyutuna uygun şekilde keselim.
17. Hatta kaptan biraz büyük kesmenizde fayda var, lazanya yaprakları bekledikçe biraz kuruyup boyunun kısalacağını unutmayalım.
18. Kestiğimiz yaprakları aralarına un serperek tezgaha sıralayalım.
19. Diğer 2 parça hamur içinde aynı işlemleri gerçekleştirelim.
20. Biz bu ölçülerle yaklaşık 20-25 adet lazanya hamuru elde etmiş olduk.
21. Aklınıza gelebilecek her türlü iç malzemesiyle pişirebileceğiniz lazanya yapraklarımız kullanıma hazır.
22. Hazırlayacağınız lazanya hamurlarını isterseniz taze taze kullanabilir veya daha sonra kullanmak üzere derin dondurucuda muhafaza edebilirsiniz.
23. İhtiyacınız olduğu zaman lazanya hamurları çözülmesini beklemeden kullanılabilir. Afiyet olsun 🙂
#lazanyahamuru #nefisyemektarifleri