Sac tava
Sac tava, küçük parçalara ayrılmış dinlendirilmiş antrikotun mühürlenip sebzeler, salça ve yağlarla pişirilmesiyle hazırlanır.
Malzemeler
- Dinlendirilmiş antrikot
- Soğan
- Sarımsak
- Domates
- Biber salçası
- Sıvı yağ
- Tereyağı
- Bir miktar su
Hazırlanışı
- Dinlendirilmiş antrikotu küçük parçalara ayırın.
- Et parçalarını mühürleyin; suyunu salıp çekmesini bekleyin.
- Soğan, sarımsak, domates, biber salçası, sıvı yağ ve tereyağını ekleyip kavurun.
- Bir miktar su ekleyin.
- Kısık ateşte etler yumuşayana ve suyunu çekene kadar pişirin.