Vu, testé et approuvé, les tartelettes sans pâte dans lesquelles on utilise des pommes de terre cuites, et gratinées au four, pour qu’elle soit bien croustillantes, comme base ! Évidemment on part sur une version raclette… c’est très bon cette recette d’hiver ! On peut partir sur des versions vraiment mini pour l’apéritif aussi pendant les fêtes.
Ingredients pour 6 tartelettes / 6 personnes
6 pommes de terres + huile d’olive et herbes de provence
12 tranches de fromage à raclette
6 tranches de chiffonnade de jambon cru ou cuit
Quelques oignons nouveaux ou ciboulette
poivre frais
Quelques cornichons 🙂
Commencer par cuire les pommes de terre à l’eau bouillante, les laisser refroidir, puis les écraser dans le fond des moules à tarte tartelettes, légèrement beurré. Badigeonner de l’huile d’olive dessus, fleur de sel et herbes de Provence et passer au four une première fois sans garniture pendant 20 min à 180 degrés
Ensuite, derrière les tartelettes, avec le fromage à raclette, et repasser au four quelques minutes pour faire fondre ce dernier.
Servir en garnissant avec la chiffonnade de jambon, la ciboulette et le poivre frais 
Hervé Cuisine, c’est la première de tutos de cuisine lancée en France en 2007. Des recettes faciles et accessibles, des astuces et des idées pour mieux manger au quotidien ou préparer des repas et desserts pour des occasions spéciales. Abonnez-vous pour ne pas en manquer une miette 🙂
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“Recette des tartelettes pomme de terre croustillantes façon raclette” üzerine 21 yorum
Tu as raison de rire, la cuisine c’est de la rigolade. Superbe recette merci
Merci beaucoup super appétissant, j'aurais dit avec une compotée d'oignons juste en dessous du fromage 🥰 bonne soirée !
J'ajoute de petits oignons âgées et un truc, une petite ́noisette de beurre frais sur le fromage chaud. Essayez.
Moi j'adore ce que vous faites, merci
Whaou quelle bonne idée, je rajouterais des tranches de champignons et des rondelles d'oignons, bonnes fêtes Hervé à toi et ta famille
Coucou Hervé, tu peux nous faire un choux farcis stp ? Je réussi toutes tes recettes donc … svp likez si vous êtes d’autres 🥰🥰
Quoi mettre avec la raclette ?
Un carré de chocolat 😜😂
Bien gourmand 😜
Toute mimie cette recette ! ravie d'être abonnée.. vous êtes inspirant et vous respirez la joie de vivre qui nous manque bien souvent par-ci par-là… merci 😊
Bonjour Hervé je viens de regarder la recette de votre bûche lingot d'il y a 12 ans, et vous n'avez pas changé, merci pour vos supers recettes et de votre gentillesse ❤
Bonjour Hervé, très bonne idée pour recycler un reste de raclette, comme je suis auvergnate, je met aussi du St nectaire. Je met aussi des lamelles de champignons et de l’ananas frais. Bonne journée
Merci Hervé !
C'est la saison du "trop bon"… ❤😊
Merci pour cette super idée, pommes de terre croustillantes fromage ça ne peut que être bon😋❤️
avec la raclette, un mélange de câpres et de cornichons coupés en dés
Raclette un jours raclette toujours
Saumon fumé
Super je suis fan de raclette et lon peux servir en entrée ou apéro pour les fêtes ou pour l’hiver ont peux a la place de la charcuterie mettre du saumon ?
Je préfère plus ça que la charcuterie
Merci pour cette recette j adore ♥ la recette c est conviviale c'est sympa bonne soirée 😮
Super idée 👍j'y mettrai bien des champignons
Des oignons émincés !! Délicieux 😋
Pardon, mais la musique était trop forte. Merci 😊