Ratatouille #ratatouille

Ratatouille animasyonunda Anton Ego’nun bir çatal alıp çocukluğuna ışınlandığı o muhteşem Ratatouille yemeğini yapıyoruz 💁🏻‍♀️ Zor gibi görünse de gerçekten kolay ve pratik bir tarif. Klasik bir Fransız yemeğinin çok güzel bir sunumu. Bu sadece bir sebze yemeği değil aynı zamanda bir sanat. Daha çok dizi film yemekleri tarifi için takip etmeyi unutmayın ♥️🫰🏻

Ratatouille ♥️
– 2 orta boy kabak
– 1 büyük boy patlıcan
– 3 orta boy domates
– 2 y.k zeytinyağı (fırına girmeden önce üzerine gezdiriyoruz)

Sosu için;
– Zeytinyağı
– 1 orta boy soğan
– Domates (ben ev yapımı konserve kullandım)
– 2 adet közlenmiş kapya biber
– 1+ ½ ç.k tuz
– 1 t.k şeker
– 1 t.k sirke
– 1 tutam karabiber
– 1 t.k kekik (aslında taze kekik olmalı ama ben kuru kullandım)

⚠️ Sos piştikten sonra blenderdan geçiriyoruz (ben parçalı sevdiğim için çok az yaptım bu işlemi). Sebzelerin aynı boyutlarda doğranmış olması önemli olacak buna dikkat edelim.

👩🏻‍🍳 200 derece önceden ısıtılmış fırının orta rafında, üzerine yağlı kağıt sererek 30 dakika kontrollü pişiriyoruz. Sonra yağlı kağıdı alıp en üstte 10-15 dakika daha kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. Üzeri kızarınca hazır 😌

#ratatouille #recipe #antonego #pratiktarifler

KAYNAK