Ramazan pidesiyle Sahur Tarifleri! ???? Efsane Sahurluk Yumurta | Ekonomik Pratik Sahur Tarifleri ????

Sahur hepimiz için iftar kadar önemli. Bu sebeple bugün vereceğimiz tarif gece yatarken sizi sahura kalkmak için sabırsızlandıracak harika bir yumurta tarifi. Altında kıtır kıtır ramazan pideleri, üzerinde yemyeşil ıspanakları ve yumurtasıyla tadına doyamayacağınız bir sahur tarifi. Hatırımız için bu sahurda muhakkak deneyin! Ayrıca bununla birlikte sahura yapabileceğiniz birbirinden farklı sahur önerileri de bu videoda.

Tarifteki malzemelerimiz @getircarsi ile semtimizin marketinden geldi!

Siz de GetirÇarşı’dan sipariş vermek isterseniz linke tıklayabilirsiniz ???? https://getircarsi.onelink.me/Eaz7/8cnu9gy2

#sahur #sahurtarifleri #sahurönerileri #isbirligi #GetirÇarşı

Sahur Yumurtası Tarifi

½ ramazan pidesi
2 kök ıspanak
3 tane kapya biber
2 diş sarımsak
7 tane yumurta
Yarım parmaktan 1 parmak eksik süt (100 ml)
4-5 dilim cheddar peyniri
2 çorba kaşığı zeytinyağı
3 tutam tuz
1 tutam karabiber

• Bir kâseye 3 tane yumurtayı kırın. Üzerine 100 ml sütü ekleyip 1’ er tutam tuz ve karabiber ilave ederek güzelce çırpın.
• Tavaya 2 çorba kaşığı zeytinyağı gezdirin. Küp küp kesilmiş yarım pideyi tavaya ekleyin. Ardından iri küpler halinde doğranmış 3 tane kapya biberi, 2 diş ezilmiş sarımsağı ilave edin ve karıştırarak pişirin.
• 2 kök ıspanağın sap kısımlarını ince ince, yaprak kısımlarını ise daha kalın olacak şekilde doğrayın. Tavaya önce sap kısımlarını atıp biraz kavurduktan sonra kalan yapraklı kısımlarını da tavaya ilave edin.
• Burada dilerseniz ıspanak yerine; mantar, patates veya kıyma da kullanabilirsiniz.
• Ispanaklar iyice piştikten sonra üzerine 1 tutam tuz serpin ve 5 dakika kadar soğumaya bırakın.
• Soğuyan ıspanaklı ekmeklerin çerisine çırpılmış yumurtaları ekleyin ve sonra içerisine kalan 4 yumurtayı göz göz olacak şekilde kırın.
• Son olarak üzerine 1 tutam tuz serpin ve 4-5 dilim cheddar peynirini parçalayarak yerleştirin.
• Tavayı 170 derece ızgara+fanlı fırının en üst rafına yerleştirin ve 7-8 dakika pişirin.
• Fırında çıkınca sıcacık sebzeli göz göz pişmiş yumurtalar çıtır pidelerle birlikte afiyetle yemek için hazır ve nazır!

Çömlekte Sosisli Yumurta Tarifi
https://www.instagram.com/reel/CqavqecIeSK/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

İçi Dolu Pişi Tarifi
https://www.instagram.com/reel/CqLUuT3I9Kr/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

Köfteli Ekşili Yoğurt Çorbası
https://www.instagram.com/reel/CqN2DVZIekM/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

Domates Çorbası
https://www.instagram.com/reel/Cqf5Nx5rT09/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
https://www.youtube.com/channel/UCO3MaQR-Vh6cgBZRlD44jWg/join

►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu
►İngilizce Kanalımız: https://youtube.com/c/refika
►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: https://etsy.me/32ShQwL
► Our Etsy Store for International Purchases: https://etsy.me/32ShQwL

Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: https://www.facebook.com/refikaninmutfagi/
►Instagram: https://www.instagram.com/refikabirgul/
►Twitter: https://twitter.com/refikabirgul
►Websitesi: https://www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: https://goo.gl/0aKsMW
[Müzik] sahur Bence iftar kadar önemli ve bugün size vereceğim tarif gece yatarken Uff sahura uyanacağım bunu yiyeceğim hayaliyle yatacağınız bir yumurta tarifi [Müzik] yumurta için önce yarım bir gün evvelden kalma pideye ihtiyacım var Bunları böyle küp küp keseceğim ıspanağım var ıspanağı da kabaca doğruyorum ama ıspanak haricinde başka malzemeyle dedi bunu çok

Güzel yapabilirsiniz kapya biberlerim var Onları da böyle kalın kalın küpler halinde kesiyorum içerisinde de bir iki tane sarımsağın rendeliyorum yumurtalarım organik onları ve aslında diğer malzemelerin hepsinde getir çarşının marketinden aldım getir her şeyi ben çok çok sık kullanıyorum Neden semtinde hem Üsküdar’da Hem kuzguncukta bu güzel keyifli kültürü buradaki

Esnafları koruyan bir sistem var aslında böyle yerel marketlerde bunlardan bir tanesi ve orada benim böyle Normalde her zaman bulamayacağım çeşitlilikte şeyleri de bulabiliyorum Dolayısıyla hem ıspanağımı hem güzel Peynirimi sütümü organik istediğim marka yumurtayı oradan bulabiliyorum bayağı işte 5-6 kişiyi doyuracak bunun için kaç üç yedi Ramazan Beyim aklımdan kesinlikle ramimi

Bir düşürdü O kesin 7 tane yumurta kullanıyorum toplam önce üçünü kırıyorum bu içinin içerisine yaklaşık böyle bir 100 ml kadar su Kurt u koyuyorum Pardon tuz ve birazcık karabiber koyuyorum sonra Bunu güzelce çırpıyorum Bu arada bu kadar hazırlığı rahat rahat akşamdan yapabilirsiniz mesela ben Bunu Yapar mı yaparsın yoksa kalkıp

Sıfırdan başlarsın Tabii ki kalkıp sıfırdan başlarım sizinle kesin yaparız yani Bilmem bazen günüme bağlı ya öyle değil o kadar da değil tamam bir parça zeytinyağı koyuyorum şimdi bu ön hazırlığı Aslında buraya kadar bitireceğim zeytinyağını koyuyorum pideleri şöyle bir çıtırdatıyorum hafif kuru olduğu için ama yani çok da ön hazırlık yaparken çok da gerekirmiş

Şöyle süper de aşırı gerekmeyebilir her zaman sonra bunun içerisine bu kırmızı biber ve sarımsakları ekliyorum ve çok güzel kokmaya başlıyor böyleyken ıspanağın böyle kök kısımlarını daha önce bir atıyorum şöyle bir çeviriyorum hepsini Yani benim en mesela klasik yaptığım evdeyken sabırsızca ıspanağın hepsini cart diye koymak ve tavadan taşırıp etrafı etme [Alkış]

Şimdi burada bunu ıspanakla yapıyoruz ya bu Mantarlı da çok güzel olur patatesli de çok güzel olur kıymalı da çok güzel olur Köfteyi de çok güzel olur Sadece ekmekle yani ıspanak bile olmadan ekmek ve biberle bile çok güzel olur [Alkış] her zaman akıllardaki aynı soru o kadarı falan nereye kayboldu

Her seferinde şaşırıyorum ve her seferinde şaşırıyorum şimdi ıspanaklar için bir parça tuz koydum Sonra bu böyleyken bu birazdan soğuduktan sonra Aslında biraz daha şimdi hemen yapacağımız için süper sorun değil Ama siz yaparken bunu böyle 5-6 dakika iyice soğuttuktan sonra bu yumurta karışımını hafif de böyle havalandırarak çırpıyorum ve içerisine ekliyorum

Ekmekler mesela beklettiğinizde üstünü kapatıp o bütün o yumurta içine çekecek çok da güzel olacak sonra içerisine 4 tane de şöyle yumurta koyacağım bu yumurtanın bir kısmı sarı olacak bir kısmı beyaz ama böyle çok da dibe çöksün istemiyorum O yüzden bir ekmeğin üstüne kırmak istiyorum Bu yumurta kırma son

Artık sahur uyandınız fırın yandı fırını sadece ızgaraya koyduk çayımızı demlemek için koyduk yumurtaları böyle kırdık son olarak da bak unuttum dur getir çarşıda Peynirimi söylemiştim bunlar böyle hani keder diyor ama tam keder diye hamburger peyniri böyle hani Yumurtanın sarısıyla beraber güzel bir lezzet katıyor kişi başına bir dilim gibi şöyle aralara

Koyuyorum şuna dikkat ediyorum Biraz ıspanağın yeşili gözüksün birazcık Kaplanı biraz yumurtanın sarısı fırının ızgarasında en üst raftayız neden Eğer bunu çok uzun süredir pişirirsek yumurtalar böyle beyazlaşacak onu çok istemiyorum Bir parça illaki beyazlaşacak ama ızgara + falan 230 derece 7-8 dakika bunu hani bir Teknik olarak düşündük Ya aslında yumurtayı kırmadan

Evvelki bütün aşamalar bir gece evvelden yapılabilir yani nedir ekmekleri koyduk işte sebzeler varsa sebzeleri kavurduk hepsini bir araya getirdik ama yumurtayla onları bir araya getirirken soğumuş oldular o önemli hemen yapmayacaksanız onları birleştirdik şunu kapattık peynirini bile koyduk buzdolabına koyduk sonra sahur için kalktık 4 tane yumurtasını kırdık fırına yerleştirdik belki süresi pişme süresi

2-3 dakika uzayabilir o kadar ama başka bir şey değişmeyecektir fırın üst artı fan ve bu şekilde yapabilirsiniz Hani farklı şeylerle farklı malzemelerle de yaptığınızda Belki bir iki dakika pişme süresi değişebilir özellikle Ramazanda mesela kıyma sevilir Hani kıymalısı ve biraz daha Mesela domates soslu ve kıyması da bunu yine çok güzel olacak

Bir tarif olur Ne kadar güzel olduğunu şöyle göstermek istiyorum nasıl olduğunu şöyle göstermek istiyorum böyle tam bir Hani porsiyonluk böyle şey gibi almakta mümkün şöyle ve burada Aslında bak güzel tarafı şu şimdi şimdi bu yumurtayı Allah şöyle sos gibi bandıra bandıra yiyebiliriz poşe yumurtadan Daha lezzetli olduğunu İtiraf etmeliyim Normalde poşeyi yumurta

Bir sürü şeyle yapılır Ya işte böyle yumuşak ol Bir taraftan Hani o böyle içinde patlatırsın şimdi bak şu bir ekmek ya bu ekmeği aldık bu ekmek zaten şu an çıtır çıtır sonra bunu böyle bandında of ediyor birazcık biberinden birazcık da ıspanağından isterdim şu an gerçekten akşam ezanının okunuyor olmasına ama böyle bir şey

Oluyor bu Savur için bu yumurta çok güzel ama ben size birkaç tane daha güzel sahurda yapabileceğiniz fikir vermek istiyorum bir tane güveçte yumurta yaptık bu güveçte Yumurtada böyle sosisleri kıyıyoruz kalın kalın yanında domateslerin Soğanlı birazcık üzerine tereyağını kekiğini falan koyduktan Sonra o güveç fırında böyle 20-25 dakika

Güzelce kızıyor Biz de sahurda o sırada çayımızı demleyip işte Ramazan pidemizi ısıtabiliriz ve diğer hazırlıklarımızı yaparız Ondan sonra çıkarıp onu sofrayı koyarsın yumurtayı orada kırıyoruz ve şöyle bir karıştırınca o yumurta o diğer sosislerinde lezzetiyle birleştirme bir inanılmaz oluyor size anlatamam bunu Bu arada Hani Eee ben bu sosisi özellikle seviyorum

Başka sosisle pek kullanmıyorum ama sosisle yapmam ben Refika derseniz sucukla yapabilirsiniz bir parça kıymayla yapabilirsiniz ne varsa herhangi bir şeyle olabilir sadece peynirli de olabilir hop da çok çok güzel ama böyle bu güveçte Fikri herkesin sofra’da önünde o yumurtanın yavaş yavaş pişmesi uzun süre sıcak kalması çok güzel oluyor geçelim ikinci

Fikre böyle içi dolu pişim ekmek hamurunu böyle yapıyoruz beyaz peynir domates az bir sucuğu böyle ince ince kıyıp o böyle açtığımız ekmek hamurunun ortasına yerleştiriyoruz farkı farklı bir tane daha hamur kapatıp böyle sanki Hani çiçek ekmek var ya onun gibi Böyle kesip kızartıyoruz istersek onu İftar saatinde istersek sahurda da alıp bunu

Böyle içinde yarıp içinde peyniriyle domatesli az bir sucuğuyla çok sucuk Çünkü biliyorum satır Ama zaten az var içinde afiyetle yiyebilirsiniz bunun adı da içi dolu pişiği ne derler temcit pilavı diye bir şey vardır Recep Şaban Ramazanda yani o 3 aylarda hocaların Sabah namazına çıkmadan evvel yedikleri Pilava bir gün evvelden ısıtıldığı için

Hem cilt pilavı deniyor tekrar Isıtılan gibi ısıtılmış önümüze konan şeyler içinde temcit pilavı gibi devamlı aynı şeyi söyleme demelerimizin sebebi de bu bunun şeysi aslında bir temcit çorbası gibi yani bir gün evvelden olan çorba Bence sabah kahvaltısında benim sahura kalktığım zamanlarda en çok severek yaptığım şey aslında güzel bir çorba

Şimdi bir gir evvelden domates çorbasını yaptık değil o domates çorbası çok kolay bir tarifim var o domates çorbasını yaptıktan sonra aslında bir gün evvel diyelim onu birazcık kaşarla yediniz belki birazcık zeytin koymuş olabilirsiniz işte ne isterseniz ertesi gün sabaha onu bir anda çok değiştirebiliriz Mesela nasıl yapabiliriz birazcık bezelye koyarak bir

Bezelyeli böyle taneli tok tutan bir çorbaya dönüşebilir veya böyle bir pizza havası olsun dersek içine birazcık kırmızı soğan birazcık zeytin birazcık Mısır istersek birazcık da peynir koyup böyle tam sanki bir pizza yiyormuş gibi ama aslında o bir domates çorbası olmaya devam edebilir ya da pidenin birazcık öyle bir yine alakam kurumuş bir derin

Birazcık üstüne alıp üzerine bol kaşar koyup fırında böyle yumuşatıp onu böyle batıra batıra da yiyebilirsiniz Aslında yediğim şey domates çorbası ama çok başka bir yere gidebilir bir başka tavsiyemde Aslında Ramazanda hep işimize yarayan taneli yoğun yemek kaş gibi bir taraftan da çorba gibi olan tarifler tuzlu yoğurt varsa ne güzel ama tuzlu

Yoğurt olmadan da böyle bir düzen süzme yoğurt ne yap bir tarif Aslında Bulgura birazcık kıyma birazcık salça birkaç tane baharatla beraber onu böyle güzelce yoğurup minik minik köfteler yapıyoruz ister yuvarlak ister böyle biraz içli köfteye benzeyebilir öte taraftan Yoğurdun içerisine yumurtanın sarısı birazcık un varsa böyle süzme ekşimiş

Bir süzme yoğurt ya da tuzlu yoğurt koyup güzelce karıştırıyoruz onu karıştırdıktan sonra bir tarafta da pirinçli su kaynıyor pirinçler açılıyor o suyu ılıştırarak o yoğurtlu karışımla karıştırıyoruz güzelce şöyle çeviriyoruz sonra da onlar böyle bir kıvamı alınca o Köfteleri de içine koyuyoruz hepsi beraber pişiyor Bir taraftan da tereyağıyla naneyi yıkıp üzerine döktük mü

Inanılmaz bir şey oluyor bu tarifleri Biz getir çarşıdan söylediklerimizle yaptık o yüzden onları çektiğimiz küçük bir yazıları da buraya eklemiş oldum linkini de aşağıdan bulabilirsiniz diğer başka yaptığınız bir sürü daha var Oradan da izleyebilirsiniz durumlar böyle efendim Umarım hoş unuza kanalınızı desteklemeyi ne olur unutmayın Gerçekten size Hani iyi

Içerikler yapmak hayatımızı böyle Madem daha güzel kılabilmek için bütün ekipçe çalışıyoruz Umarım başarılı olmuşuzdur Kendinize çok iyi bakın

KAYNAK