6 SU BARDAĞI UN
1,5 SU BARDAĞI ILIK SU
1 SU BARDAĞI ILIK SÜT
10 GR İNSTANT KURU MAYA
1 YUMURTANIN BEYAZI İÇİNE SARISI DIŞINA
1 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER
3 YEMEK KAŞIĞI SIVIYAĞ
1 TATLI KAŞIĞI TUZ
1 YEMEK KAŞIĞI YOĞURT
SUSAM/ÇÖREKOTU
UN, SU, SÜT, ŞEKER, TUZ, MAYA, SIVIYAĞ, YUMURTANIN BEYAZI HEPSİ YOĞURULUR. ÖNCE 30 DK MAYALANMAYA BIRAKILIR. SONRA HAMUR HAFİFÇE KARIŞTIRILIP HAVASI İNDİRİLİP TEKRAR 45 DK KADAR MAYALANMAYA BIRAKILIR. UNLANMIŞ TEPSİYE İKİYE VEYA ÜÇE BÖLDÜĞÜMÜZ HAMURUN BİRİSİ ELLE YUVARLAK ŞEKİL VERİLİR , PİDE ÇİZGİLERİ ÇEKİLİR. YUMURTANIN SARISI VE YOĞURT KARIŞIMI HAMURUN ÜZERİNE SÜRÜLÜR. ÜZERİNE SUSAM VEYA ÇÖREK OTU SERPİLİR.
200 DERECE FIRINDA 25-30 DK PİŞİRİLİR SONRA 180 DERECEYE İNDİRİLİR. 20 DK KADAR DAHA PİŞİRİLİR..
AFİYET OLSUN..
KAYNAK
