PÜF NOKTALARIYLA DANA YÜREK KAVURMASI nasıl yapılır ???????? nefis yemek tarifleri

Eylül 13, 2026Eylül 8, 2021 yazar

KANALIMA HOŞGELDİNİZ KANALIMA ABONE OLMAYI BİLDİRİM ZİLİNİ AÇMAYI UNUTMAYIN LÜTFEN ????????❤????

#danayürekkavurması#danayüreknasılpişirilir#nefisyemektarifleri#pratikyemektarifleri#danaciğernasılyapılır#danaböbrek#danaciğer#danayürek#asmr#asmreating

KAYNAK

Dana Yürek Kavurması

Dana yürek kavurması, yüreğin kendi suyunda pişirilip son aşamada yağ ve pul biberle kavrulduğu bir yemektir.

Malzemeler

Dana yüreği: bir buçuk kilo
Kaynar su: iki bardak
Kaynar su: gerekirse bir bardak daha
Tuz
Sıvı yağ: yarım çay bardağından biraz az
Pul biber

Hazırlanışı

Döküm tavayı yaklaşık bir dakika ısıtın ve kuşbaşı doğranmış yürekleri tavaya aktarın.
Yürekleri kaşıkla düzeltin, kapağını kapatın ve kendi suyunu salmasını bekleyin.
Yürek kendi suyunu tamamen salınca bir-iki dakika suyunu biraz çekmesini sağlayın.
Suyu biraz çekilince iki bardak kaynar su ekleyin; soğuk su kullanmayın.
Gerekirse bir bardak daha su ekleyin, karıştırın ve kapağını kapatın.
Pişmeye yakın su miktarını ve pişme derecesini kontrol edin; bu aşamaya kadar tuz eklemeyin.
Pişmeye yakın göz kararı tuz ekleyin, karıştırın ve kapağını tekrar kapatın.
Yürek suyunu tamamen çekince yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ ekleyin.
Yağı ekledikten sonra kontrollü biçimde iki-üç dakika kavurun.
Pul biber ekleyerek kavurmayı tamamlayın.