Malzemeler: • 5 kilo un • 7 adet yumurta (beyazı hamura, sarıları üzerine sürülecek) • 250 gram tereyağı • Tuz • 1 çay bardağı çörek otu • 1 su bardağı susam • Yarım çay bardağı rezene • Zeytinyağı • Sıvı yağ
Üzeri için: • Yumurta sarısı • 1 yemek kaşığı zerdeçal
Yapılışı: Unu geniş bir kaba alın. Üzerine yumurta beyazlarını, eritilmiş tereyağını ve tuzu ekleyin. Çörek otu, susam ve rezene de ilave edin. Bir miktar zeytinyağı ve sıvı yağ ekleyerek yoğurmaya başlayın. Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurdan parçalar koparıp şekil verin ve tepsiye dizin. Yumurta sarısının içine zerdeçalı ekleyip karıştırın ve ketelerin üzerine sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Bayram Ketesi Tarifi
Malzemeler:
• 5 kilo un
• 7 adet yumurta (beyazı hamura, sarıları üzerine sürülecek)
• 250 gram tereyağı
• Tuz
• 1 çay bardağı çörek otu
• 1 su bardağı susam
• Yarım çay bardağı rezene
• Zeytinyağı
• Sıvı yağ
Üzeri için:
• Yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı zerdeçal
Yapılışı:
Unu geniş bir kaba alın. Üzerine yumurta beyazlarını, eritilmiş tereyağını ve tuzu ekleyin. Çörek otu, susam ve rezene de ilave edin. Bir miktar zeytinyağı ve sıvı yağ ekleyerek yoğurmaya başlayın. Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurdan parçalar koparıp şekil verin ve tepsiye dizin. Yumurta sarısının içine zerdeçalı ekleyip karıştırın ve ketelerin üzerine sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Peki 3 kilo una ne kadar malzeme katıcam
maraş çöreği bu