Lezzetin mutfağı Youtube kanalından herkese merhaba… bugün yaptığımız menemen yemeğiyle kanalımızın ilk videosunu siz değerli izleyicilerimizle paylaşmış bulunuyoruz… Bunun gibi tam ayarında tarifler için bizi takip etmeyi unutmayın dilerseniz tarife geçelim…
—————————- TARİF ————————————–
Malzemeler:
2 Soğan
3 Domates
10 adet biber
zeytinyağı
tuz 1 tatlı kaşığı
toz tatlı biber 1 tatlı kaşığı
kekik 1 tatlı kaşığı
karabiber 1 çay kaşığı
Arzuya göre hiç baharatsız ya da bol baharatlı ve soğansız da yapabilirsiniz
Yapılış :
Önce soğanları soyuyoruz bir tanesini küp küp doğruyoruz diğerini halka halka doğruyoruz.
biberleri yarım santim boyutunda doğruyoruz.
domatesleri soyuyoruz onları da küp küp doğruyoruz.
tavaya zeytin yağını koyuyoruz ve yağı kızdırıyoruz. soğanları kızgın yağda 3 dakika yakmadan hafif kavuruyoruz. üzerine biberleri ekliyoruz. 3 dakika da onu çeviriyoruz. en son domatesleri ekleyip harmanlıyoruz tuzunu baharatını atıp kapağını kapatıyoruz. önce harlı ateşte 3 dakika pişiriyoruz sonra altını kısıyoruz bir 5 dakika da böyle pişiriyoruz. yumurtalarını arzuya göre 4-5 adet kırıyoruz. son olarak kaşar sevenler kaşar da ekleyebilir…
15 dakikada harika menemenimiz hazır ❤️
————————————- ETİKETLER —————————————–
yemek tarifleri,
yemek tarifleri akşam yemeği,
yemek tarifleri kolay,
yemek tarifleri kolay ve pratik,
yemek tarifleri nefis yemekler,
yemek tarifleri pratik,
yemek tarifleri shorts,
yemek tarifleri tavuk,
yemek tarifleri yemek tarifleri,
yemek tarifleri akşam yemeği kolay,
yemek tarifleri ana yemekler,
yemek tarifleri akşam,
yemek tarifleri akşam yemeği nefis yemek tarifleri,
yemek tarifleri az malzemeli,
yemek tarifleri akşam yemeği tavuklu,
yemek tarifleri basit,
yemek tarifleri basit kolay,
ana yemek tarifleri,
yemek tarifleri basit,
yemek tarifleri basit kolay,
basit yemek tarifleri,
yemek tarifleri çeşitleri,
çok kolay yemek tarifleri,
çeşitli yemek tarifleri,
yemek tarifleri diyet,
yemek tarifleri domatesli,
değişik yemek tarifleri,
diyet yemek tarifleri,
yemek tarifleri etsiz,
yemek tarifleri et,
yemek tarifleri en kolay,
yemek tarifleri emir elidemir,
yemek tarifleri en güzel
lezzetin mutfağına Hoş geldiniz Bugün sizlerle lezzetli mi lezzetli bir menemen yapacağız menemenim son hali harika gözüküyor Önce soğanları küp küp doğramak başladık sonra halka halka doğruyoruz iki çeşit yapıyorum çünkü eriyip gitmesini istemiyorum az bir şey gözüksün içerisinde domateslerin kabuklarını soyduk domatesleri küp küp doğradıktan [Müzik] sonrasında biberlere geçeceğiz biber biberlerimizi de e köklerini e hasarlı yerlerini ayıkladıktan sonra zeytin yağımızı e ekliyoruz isteğimize göre az da olabilir Ben kararıma göre kattım soğanları karamelize olmayacak ama bayağı bir döndürüyoruz kavuruyoruz şöyle hoş bir Soğan kokusu gelecek burnumuza çiğ kalmasın çiğ kokusu hoş olmaz çok güzel bir şekilde kavuruyoruz çok lezzetli oldu sonucu o kavurmanın etkisini görüyoruz orta kısmına Öncelikle biberimi aldım orada bir kavurdum tek başına tavanın kenarlarında yine soğanı bıraktık sonrasında Biraz kavurduktan sonra soğanla karıştırdık bu şekilde daha güzel e kavruldu soteli hafif soteli zaman yemekler daha lezzetli oluyor fazla da yakmaya gerek yok Bu sefer e faydalı e kısımı ölebilir ama az bir şey de lezzete ihtiyacımız mutlaka olacak lezzet de önemli yani yemeği yedirsin domateslerim ii karıştırıyoruz soteliyoruz iyice harmanlıyoruz lezzetler birbirine karışsın Evet bu şekilde biraz da Elimizin lezzeti katılıyor tuzumuzu arzumu göre ekliyoruz bir tatlı kaşığı veya 1,5 tatlı kaşığı arzumu göre tuz oranını siz kendiniz ayarlayabilirsiniz Fazla tuzlu da zararlı olduğundan ben kaya tuzu kullanıyorum çekilmiş kaya tuzu sağlığımıza zararı olmasın çekilmiş karabiber kullanıyorum dağ kekiği kullanıyorum az bir şey fazla değil abartmadan tatlı biber de attım bir tatlı kaşığı bir tatlı kaşığı kekik attım isteyenler Tabii ki Arzu edenler etmeyenler eklemezler Ben bazen de eklemeden yapıyorum bazen de canım Kekikli isteyebiliyor bu sefer Kekikli yapmak istedim yumurtalarını Evet kırıyoruz Öncelikle beyaz kısımlarını sarı karıştırmadan önce pişiriyorum çok kargaşa sevmiyorum önce altta beyazları bir pişsin istedim Beyazlar bakın gözüktüğü önce biraz pişti önce sadece beyazlarını pişirdim böyle daha hoşuma gidiyor tabii ki herkesin zevki üzerine sonra sarılarını patlattık biraz da öyle pişirdik en sona bir sürpriz var Evet kaşarım geliyor kaşarım ayrı bir lezzet kattı Tabii klasik menen tariflerinde annelerimizin ninelerimizin yaptığında bu yok şekilde de yaparım babaannemin anneannemin yaptığı tarz sade sulu sulu da bırakırım bu sefer bu şekilde kaşarlı istedim canım bu şekilde Arzu etti izlediğiniz için teşekkür ederim
KAYNAK
