13 orta boy dolma biber 🫑
2 kuru soğan 🧅
2 yemek kaşığı salça
Çeyrek demet maydanoz ve dereotu
1 çay bardağı zeytinyağ
1 doğranmış domates
2 diş sarımsak
1.5 tatlı kaşığı tuz
2.5 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı kuru nane
Arzuya göre pul biber karabiber
Tüm malzemeleri karıştırdım biberlerimi doldurdum üzerine kendi kapaklarını örttüm. Tencereme aldım burası önemli üzerine tuz serptim 🧂ve biraz zeytinyağ gezdirip 1 su bardağından biraz az su ilave ettim. 7 dk pişirme süresinde sonra buhar basıncı düşüp kapağı açmaya izin verdiğinde açtım ve dolmalarım hazırdı🫑
Akşama yemekte ne var sorusunun cevabı bugün bizim için nar ekşili biber dolması. Düdüklü tencerede pişirdim ve y dakika yeterli geldi. Ben kendi içimin tarifini yazdım ama isteyen sevdiği otları, baharatları tabii ki ekleyebilir. Düdüklü, basınçlı pişirdiği için su buharlaşmıyor. O yüzden pirincinizin yarı ölçüsü kadar su eklemeyi unutmayın. Yeah.
KAYNAK
